ディナー：20000円 ランチ：7000円 
六本木駅 徒歩12分 
月曜日 
貯まる・使える 
オリジナル
人の出会いからイタリアンの料理人へ
高校卒業後にデザイナーを目指していた頃、母の知人である外交官の方からの誘いで、ミラノの総領事館のコックになるべく進路を変更。3ヶ月間、日本料理【つきぢ田村】 にて料理の基礎を学び、渡伊しました。5年間、昼はイタリア料理、夜は日本料理をつくりながら、時間があればレストランを食べ歩きます。帰国後は【小川軒】 で修行を積み、【マリーエ】 にてシェフを経験。83年に独立し【アルポルト】 を開店しました。
私の料理人生はパスタから
独自のスタイルの確立と、不動のパスタへの思い
ミラノのとある店で13品の料理が少量ずつ出てくるスタイルに感激した片岡シェフは、最初に自分がシェフを勤めた【マリーエ】 の頃にそれを実践。そこで「懐石風イタリアン」という独自のスタイルを築きます。その一方で勝負をし続けていたのがパスタ。学生時代に食べた「カルボナーラ」の味に衝撃を受け、「パスタが美味しくつくれるコックに」という思いは、現在も「美味しいパスタを届けたい」という姿勢に反映されています。
イカ墨のパスタ 生ウニ添え
リストランテ アルポルトの店舗情報
基本情報
| 店名 | リストランテ アルポルト |
|---|---|
| TEL |
050-5870-8807 03-3403-2916 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩12分 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩13分 |
| アクセス | 六本木駅1a出口より、西麻布交差点方面に向かい交差点を左に曲がりエネオスを左、坂道を上り30m左手です。 |
| 住所 | 東京都港区西麻布3-24-9 上田ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 第１・3火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:35人 ) |
| 席数形態 | 個室２室（４～６名様１室・２～３名様１室） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.alporto.jp/ |
| 備考 |
◎個室ご利用の場合 お料理：昼10000円・夜17600円のコースになります。 (別途サービス料10％) 個室料：昼3000円・5000円 夜5000円・10000円 (別途消費税) ◎ミネラルチャージについて ディナータイムのみお一人様２２０円頂いています． ◎未就学児のご入店はご遠慮いただいております。 |
