リストランテアルポルト

リストランテ アルポルト

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:15000円 ランチ:5000円
  • 最寄り駅 六本木駅 徒歩12分
  • 定休日 月曜日
  • 貯まる・使える

050-5870-8807

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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片岡 護 氏 カタオカ マモル

人の縁が人生を変えた! 幸せを呼ぶパスタを作る料理人

母のすすめでデザイナーから料理人に転向。3ヶ月間、【つきぢ田村】 にて料理の基礎を学び、ミラノの総領事館のコックに。5年を経て帰国後は【小川軒】、【マリーエ】で経験を積み、83年に【アルポルト】 を開店。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
57年
師匠
田村平治
修業したお店
つきじ田村

自慢の一品

濃厚なトマトソースがリッチな『イカスミのパスタ生雲丹添え』

イカの実とトマトを入れて煮込んだイカスミをパスタと和え、濃厚な生雲丹とトマトソースを上から添えた、魚介の旨味を堪能できる逸品。決め手は1.4mmの細麺パスタ フェデリーニを使うことです。

こだわりの食材

イタリアンを選んだ理由ともなった「スパゲティ」

人生を変えることとなった食材だけに、パスタに対する気持ちには特別なものがあります。なかでもこだわって使うのは1.4mmのフェデリーニという細麺。麺がのびずにアルデンテが続くのが特徴です。

こだわり食材
ウニ 、 トマト 、 スパゲッティ

おもてなしの流儀

食事が終わったあとは必ずお席まで挨拶に行くようにしています。

シェフが顔を出すとお客様はとても喜んでくれます。作り手の顔を見ることでホッとするからです。そのためなるべくお客様のところに挨拶に行くように心がけています。

上質な空間で、熟練のイタリア料理を味わう

イタリア料理や自慢のパスタを、白を貴重とした程よい明るさの落ち着いた雰囲気とともに、じっくりと堪能していただきたいと考えています。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

片岡 護 氏

料理を美味しく魅せるには盛り付けに一手間かける

目で美味しいと思わせるには盛付けのひと手間が大切。余った野菜は、ピーマンなら残りを焼いて冷蔵庫に、バジルの葉はジェノベーゼにして2、3日寝かせるなど、使った食材の上手な利用法を考えるのも楽しいものです

料理教室

リストランテ アルポルトでの料理教室

アルポルトの料理教室は、シェフ片岡が皆さんの前でお話を交わしながらデモンストレーションを行ないます。その後は、習ったメニューをご試食していただきます。
★実技はございません。

開催場所
リストランテ アルポルト 東京都港区西麻布3-24-9 B1F
開催日時
水曜日(詳細はお問い合わせください)午前11時からデモンストレーション、午後1時より会食
参加費用
入会金 ¥5,000 受講料(1回)Aコース ¥14,000                 基本コース ¥8,500円
持ち物
筆記用具
キャンセルについて
振込み後のキャンセルはできません。

リストランテ アルポルトの店舗情報

基本情報

店名 リストランテ アルポルト
TEL

050-5870-8807

03-3403-2916

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩12分
東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩13分
アクセス 六本木駅1a出口より、西麻布交差点方面に向かい交差点を左に曲がりエネオスを左、坂道を上り30m左手です。
住所 東京都港区西麻布3-24-9 上田ビルB1F 地図を見る
営業時間
【火~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
【火~日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)
定休日 月曜日
第1・3火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
2018/4/20~コースのみのご提供になります。
【ランチ】
5000円
ランチコース:3100、4800、7900(税・サ別)
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:35人 )
席数形態 個室2室(4~6名様1室・2~3名様1室)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.alporto.jp/
備考 ◎個室ご利用の場合
お料理:昼7900円・夜14000円のコースになります。
(別途消費税、サービス料)
個室料:昼3000円・5000円 夜5000円・10000円
(別途消費税)

◎ミネラルチャージについて
ディナータイムのみお一人様220円頂いています.

◎未就学児のご入店はご遠慮いただいております。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
【火~日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)

定休日

月曜日 第1・3火曜日

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