8800円
シェフのおまかせでオススメを！ という方にオススメ。一番ビストロミューらしさが味わえるコースです。
飛騨牛フィレ肉のロースト
●朝〆活平目のマリネ 茎わさびとEXバージンオイルのサラダ仕立て
●フレッシュフォアグラのソテーとトリュフのリゾット
●カナダ産オマール海老のロースト ビストロミュースタイル
●A-5ランク飛騨牛フィレ肉のロースト (コース内容は、仕入れによって変わります。)
●本日のデザート
●パンとコーヒー 又は紅茶
| 生ビールも可 | デザート付き |
|---|---|
| 貸切可 | カード利用可 |
コース内容は、季節や仕入れによって日々変わります。
店長
--白川 尚-- 氏（-シラカワ ヒサシ---）
専門ジャンル： フランス料理
常に進化を続ける、熟練のフレンチ・シェフ
フレンチのシェフとして、三十数年のキャリアを持つ白川シェフ。「フランス料理って、その成り立ちから各国の料理を掛け合わせたものだといわれています。そして現在でも進化しています。だから30年やってても飽きるどころか、常に勉強していないとついていけませんよ。もう、勉強なんてしたくはないんだけど」と、笑う白川シェフ。フレンチに対する飽くなき探求心が、このお店の料理のベースになっているのです。
営業時間
定休日
不定休
[飛騨/高山/日本料理・懐石・会席]
[飛騨/高山/カフェ]
[飛騨/高山/鮨・寿司]
[飛騨/高山/イタリアン]
[飛騨/高山/和食]
[飛騨/高山/日本料理・懐石・会席]
[飛騨/高山/カフェ]
[飛騨/高山/鮨・寿司]
[飛騨/高山/イタリアン]
[飛騨/高山/和食]
[飛騨/高山/パスタ・ピザ]
[飛騨/高山/フレンチ]
[飛騨/高山/ステーキ]
[飛騨/高山/バー・カクテル]
[飛騨/高山/和食]
[飛騨/高山/鮨・寿司、回転寿司、居酒屋]
[飛騨/高山/日本料理・懐石・会席、和食、鮨・寿司]
[飛騨/高山/ステーキ、フレンチ、洋食]
[飛騨/高山/イタリアン、パスタ・ピザ、洋食]
[飛騨/高山/パスタ・ピザ、ダイニングバー、イタリアン]
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ディナー：4500円 ランチ：1500円 
高山駅 徒歩7分 
不定休 