ディナー：10000円 ランチ：6000円 
表参道駅 徒歩15分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
福田 憲一 氏 フクダケンイチ
伝統料理のよさはそのままに、日本で愛され続けるイタリア料理
東京、札幌のイタリア料理店を経て23歳で渡伊。ローマ他各地で修行を積み、ヴェネツィアの「リストランテ・ダ・ルーカ」で料理長を経験し、26歳で帰国。02年イルバンビナッチョ料理長に就任し、現在に至る。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 31年
- 師匠
- ルーカ
- 修業したお店
- リストランテ・ダ・ルーカ
自慢の一品
開店当初からの人気メニュー「和牛ホホ肉の炭火焼き」
大好きなホホ肉を1年中美味しく食べる方法を考えていて辿り着いた一品。炭火で時間をかけて箸で切れるほどのやわらかさに焼き上げ、肉の持つ本来の旨みを引き出しています。
こだわりの食材
函館の「生うに」
生産地に足を運び、吟味して仕入れている函館産の生うに。生うにのクリームソースは、この生うにがあるからこそできる一品です。素材の持ち味を生かすために余計な手を加えず、シンプルに仕上げています。
- こだわり食材
- ウニ
おもてなしの流儀
ゲストからのどんなリクエストにも応えたい
食材の声、お客様の要望を聞いて、本当に求められる料理を届けたいと考えるようになりました。旬の食材にこだわり、イタリアの伝統は大切にしつつ、奇をてらわない、本当に美味しい料理を届けたいと考えています。
シェフ自らが作る器
料理と共にある器。コースを通し五感で楽しんでいただければと思います。
リストランテ イル バンビナッチョの店舗情報
基本情報
| 店名 | リストランテ イル バンビナッチョ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-8141 03-3499-0046 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 表参道駅 徒歩15分 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩15分 |
| アクセス | 表参道駅、広尾駅より徒歩15分 |
| 住所 | 東京都港区西麻布4-17-22-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
隣にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.bambinaccio.com |
