ニホンショクミヤビテイ

日本食「雅庭」

050-5870-7131

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<おすすめ>会席 雅 Miyabi ディナー ※12/31まで

12,000円(税込)

【会席】ランチ&ディナー 全7品

牡蠣や九絵などを贅沢に盛り込んだ、滋味豊かな会席。

牡蠣や九絵などを贅沢に盛り込んだ、滋味豊かな会席。

コース内容

<12月>
【先附】湯葉 烏賊酒煎り 小海老 叩き海老の生姜餡 ふり柚子
【蒸物】牡蠣と雲子の茶碗蒸し
【造り】旬の物 芽物一式
【温物】九絵と大根の白湯旨煮
【留肴】サラダ仕立て 霜降和牛 早堀筍 木の葉蕪
    ※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
    広島牛または太田牛 サーロイン40g +¥2,100
    広島牛または太田牛 フィレ40g +¥2,400
【食事】白御飯 または 炊込御飯 ※留椀 香の物付
    ※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
    穴子飯 +¥1,000
    おまかせ鮨三貫 +¥900
    おまかせ鮨五貫 +¥1,800
    [オススメ] 金目鯛の釜炊御飯(2名様~ 前日までの要予約)+¥1,800
【デザート】苺アイス または 黒胡麻羹 ブルーべリーソース

こだわりポイント

パーティ 生ビールも可
デザート付き ボリューム感あり
個室あり カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

ディナーテーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:2025/12/01~2025/12/31

利用可能人数:1~8名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます
※料金は消費税・サービス料10%が含まれています
※画像はイメージです

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私がつくっています

石田 洋輝 氏

料理人
石田 洋輝 氏(イシダ ヒロキ)

専門ジャンル: 和食全般

心をこめて作り上げる、伝統の日本料理の美味

北海道室蘭市出身。 ウェスティンホテル東京を経て、東京銀座や首都圏を中心に老舗料亭などで腕を振るう。2011年、シェラトングランドホテル広島開業と同時に日本食「雅庭」料理長に就任。常におもてなしの心を込め、国内はもちろん文化の違う海外からのお客様の期待を超えるような料理の提供を心がけており、伝統ある日本料理を、若い人達に伝承していくことがこの先の自分の使命と思っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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良かったところ

利用シーン

ゲスト

利用時間帯

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この情報は2025年12月6日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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