0256-72-2859
※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
16500円
新潟食材を使用した料理はもちろん、日本酒やワイン等のドリンクもより充実しておりますので、ぜひお楽しみくださいませ。
割烹渡辺スタッフ一同心を込めて、お客様に笑顔をお届けいたします。
※全て税込みとなります。
料理人
渡辺 大生 氏（ワタナベ ヒロオ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
地元・新潟の美味を組み合わせて、故郷の風土までも伝える料理人
1974年、新潟市生まれ。新潟市の繁華街・西堀エリアにある【割烹 大直】で修業を積み、24歳で【割烹 渡辺】の4代目となる。2021年3月には、店舗を移転リニューアル。長年にわたって、新潟の生産者と深いつながりを育み、地元の食材を盛り込んだ会席料理を提供する。くわえて東京をはじめ、全国の料理人と交流があり、新潟の料理人の研究グループ「LaboCuci（ラボクチ）」の発起人にもなった。
営業時間
定休日
水曜日 第一、第三週は火曜日、水曜日連休
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ディナー：20000円 
巻駅 徒歩3分 
水曜日 
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