ディナー：20000円 
巻駅 徒歩3分 
水曜日 - プロフィール
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渡辺 大生 氏 ワタナベ ヒロオ
地元・新潟の美味を組み合わせて、故郷の風土までも伝える料理人
1974年、新潟市生まれ。新潟市の繁華街・西堀エリアにある【割烹 大直】で修業を積み、24歳で【割烹 渡辺】の4代目となる。2021年3月には、店舗を移転リニューアル。長年にわたって、新潟の生産者と深いつながりを育み、地元の食材を盛り込んだ会席料理を提供する。くわえて東京をはじめ、全国の料理人と交流があり、新潟の料理人の研究グループ「LaboCuci（ラボクチ）」の発起人にもなった。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 32年
割烹渡辺の店舗情報
基本情報
| 店名 | 割烹渡辺 |
|---|---|
| TEL |
0256-72-2859 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR越後線 巻駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR越後線「巻駅」を左に出て間もなく十字路を右折、四谷通りを北 へ徒歩約3分。信号を左折してすぐ。 |
| 住所 | 新潟県新潟市西蒲区巻2443 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 第一、第三週は火曜日、水曜日連休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 立席:14人 着席:14人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://kappou-watanabe.net/ |
| 備考 | JR越後線巻駅を左に出て間もなく十字路を右折、四谷通りを北へ徒歩約3分。信号を左折してすぐ。 |
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