ディナー：20000円 
不定休 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
長谷川栄雅 六本木
大谷 友子
私がオススメする理由
和歌山の農家レストラン【ヴィラ・アイーダ】。「アグリガストロノミー」を体現する小林寛司シェフの、創造的で"ここにしかない"お料理を楽しめます。
2021.03.20 up
BUCHI
矢野 昌司
私がオススメする理由
和歌山県岩出市にあるイタリアンレストラン。「ローカルガストロノミー」のパイオニア的な存在で、おみせの隣に畑を持ち、シェフみずからが野菜を育てています。そんな取り組みがテレビで取り上げられたりして、興味の尽きないお店です。
2020.08.18 up
S
清水 明完
私がオススメする理由
和歌山県岩出市にある【Villa AiDA】は、自家栽培の野菜をふんだんに使った自然食イタリアンを楽しめるお店です。イタリアの田舎に足を踏み入れたような雰囲気と、どこか懐かしさを感じられる料理が魅力的です。季節ごとに替わるメニュー構成で、いつ訪れても飽きることなく料理を楽しめます。
2018.11.21 up
Villa della Pace
平田 明珠
私がオススメする理由
地方で創業するきっかけにもなった和歌山県岩出市のイタリア料理店【villa AiDA】。コースを通して感じ取れる小林シェフの世界観には圧倒されます。散りばめられた食材一つ一つが主張しつつも、料理として完成されていて、まさに芸術の域。地方でなければできない料理を、まさしく体現されている尊敬する料理人の一人です。地方で創業するきっかけとなった思い入れのあるお店でもあります。
2017.11.29 up
il Chiaro
小川 大喜
私がオススメする理由
和歌山軒にあるイタリアンのオーベルジュで、先輩である小林氏のお店です。料理がとても素晴らしく、いつも『おまかせコース』をいただきます。野菜やハーブをふんだんに使用したオリジナリティあふれる料理が魅力です。和歌山市内からは少し離れた場所にあるのですが、いつも賑わっています。一度訪れれば人気があるのも納得できる、素晴らしいレストランです。
2016.07.14 up
Trattoria MangiaPesce
清水 明完
私がオススメする理由
和歌山県岩出市にある一軒家レストラン【Villa Aida】。ゆったりとした広い敷地に、外国風の佇まいが印象的なオシャレなお店です。一皿ごとの主となる食材の生かし方、火入れ、味付けや盛り付けなど料理全体のバランスが素晴らしく、美味しいイタリアンが食べたい方にぜひおすすめ。季節の移ろいを肌で感じられる素敵な雰囲気で、デートや会食などのシーンに最適です。
2016.03.23 up
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ヴィラ アイーダの店舗情報
基本情報
| 店名 | ヴィラ アイーダ |
|---|---|
| アクセス | JR和歌山線「岩出駅」より車で7分 |
| 住所 | 和歌山県岩出市川尻71-5 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 6人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
遠くても通いたい野菜料理を提供してくれるお店が、和歌山県にあるこの【ヴィラ アイーダ】です。小林シェフは、自ら畑を耕し、野菜も料理も自分で作っていて、野菜の知らなかった魅力、食べ方を教えてくれます。心に深く刻まれる料理ですね。
2015.05.26 up