ランチ：3000円 
九度山駅 徒歩8分 
木・金曜日 
貯まる・使える あの頃の“ご馳走”に想いを馳せて。隠れ家感も楽しい、九度山のグラタン専門店
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手づくりグラタンのみを提供する、全国でも希少なグラタン専門店。仕込みが大変だったことから、かつては提供する飲食店も少なく“ご馳走”であったグラタン。こちらのお店では当時の手法を大切に、手間を惜しまずソースから手づくり。冷蔵庫で3日かけて寝かせた後に冷凍し、マイルドな味わいに仕立てたホワイトソースのグラタンを提供しています。シーフードやホルモン、季節の食材を取り入れたバラエティ豊かなグラタンはいずれも絶品。店舗入り口は駐車場から階段を下った先にあり、構造上は地下でありながら、店内から清流を眺めることもできるという、隠れ家感も魅力的。和歌山県・九度山で、あの頃の“御馳走”に想いを馳せてみませんか。
料理人 / 有馬 卓 氏 （アリマ タク）
専門ジャンル： 洋食全般
喜びこそが原点。【グラタンカフェ】を支える“作り手”
1969年、広島県生まれ。料理を始めるきっかけは、少年時代に授業で作ったサーモンムニエル。評判を聞きつけた大人たちに料理を振舞ったことから、作り手としての喜びを覚える。青年時代はフードコーディネーターとして活躍。数々の飲食店に料理を提案するなか、とある店舗に“グラタンに力を入れるべき”とアイデアを持ちかけたところ、自身の想像を超えた反響があったという。当時の手応えは【グラタンカフェ】の原点となった。
グラタンカフェの店舗情報
基本情報
| 店名 | グラタンカフェ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0278 0736-54-3190 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海高野線 九度山駅 徒歩8分 |
| アクセス | お車でお越しの際は、京奈和道「高野口・九度山IC」より5分「橋本IC」より8分 |
| 住所 | 和歌山県伊都郡九度山町九度山1314 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
木・金曜日 定休日が祝日の場合は営業します。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席 テーブル22席 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
