ディナー：10000円 ランチ：6000円 
和歌山駅 
月・火曜日 - このお店をオススメしているシェフ
- favoreatユーザーが食べて美味しかった料理
このお店をオススメしているシェフのレコメンド
シェフたちが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人でも満足できるお店をレコメンドします。
私がいちばん美味しいと思うレストランのひとつです。和歌山にあるため頻繁にとはいきませんが、年に一度はかならず足を運びます。料理はまさにクラシカルフレンチの王道。日帰りで行けるものなら、通い詰めたいぐらいです。
2016.08.30 up
「ここでしか味わうことのできない」と思わせるフレンチを出す和歌山のお店です。手島シェフは、同世代では珍しく、クラシックなフランス料理を追求するシェフ。それが現代でも色あせないのは、クラシックな中に、絶えず進化し続けようというシェフの姿勢があるからだと思います。
2016.08.04 up
和歌山の宮前駅にある【hotel de yoshino】は和歌山ならではの食材が堪能できます。シーズンにはジビエを使用した料理も登場。食材の魅力にあふれたデセールもいただけます。クラシックな雰囲気も良く、すべてにおいて感動できる素晴らしいフレンチです。
2016.12.16 up
obtenir K
藤谷 圭介
私がオススメする理由
クラシックフレンチを提唱しているシェフのお店です。30～40代のフレンチシェフのなかではいちばん実力のある方だと思います。とくにクラシックフレンチをつくらせたら日本一の腕前ではないでしょうか。実際、お店にも足を運んで直に料理を味わっていますが、シェフ同士のつながりもあり、クラシックフレンチの見本として交流させていもらっています。
2017.07.07 up
hotel de yoshinoの店舗情報
基本情報
| 店名 | hotel de yoshino |
|---|---|
| 最寄駅 | JR阪和線 和歌山駅 南海本線 和歌山市駅 |
| アクセス | JR・和歌山駅より車で10分。南海・和歌山市駅より車で15分。 |
| 住所 | 和歌山県和歌山市手平2-1-2 和歌山ビッグ愛12F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月・火曜日 祝日の場合は営業 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 42人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 最大6名様までご利用いただけます。 |
| 駐車場 |
あり
共有（200台） |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://hoteldeyoshino.com/ |
| 備考 | 海外のインテリアを直接輸入、こだわりのあるモダンな店内は昼と夜でがらっと雰囲気が変わります。お料理やワインともにお楽しみ下さい。また、パーティーやウェディングの２次会など各種プランもご用意しておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。 |
和歌山市内にある【オテルドヨシノ】は、私が以前働いていた店で、和歌山の食材をふんだんに使ったクラシックなフランス料理店。『牛ほほ肉の赤ワイン煮』など王道フレンチが味わえると、地元はもちろん県外からも多くの美食家たちが集う店です。店内は落ち着いた空間でゆったりと料理を楽しめます。和歌山市を一望できる絶好のロケーションも魅力。
2018.09.03 up