ニホンリョウリケンヤ

日本料理 研野

050-3647-2912

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

オシャレな雰囲気

白木が美しい、凛とした佇まいの8席のカウンター

8席のカウンターの店内は、随所に上質な和の設えが施され、季節を感じさせる花が活けられるなど落ち着きのある空間。カウンター越しに覗く作業も楽しく、一人でも心地よく過ごすことができます。

演出・サービスに特徴がある

一斉に始まる食事だからこその、香りでも魅せるパフォーマンス

食事は17時と20時に一斉スタートの二部制。目の前で炭火で炙る「焼き豚」や、熱したオイルで仕上げるお刺身など、今まで日本料理店では味わったことのない香りや技。目でも鼻孔でも楽しませてくれます。

日本酒にこだわっている

青森の地酒を中心に、リンゴのスパークリングやクラフトビールも

店主の出身地でもある青森の銘酒『田酒』や、蔵でしか買えないプレミアム酒『Houhai 純米大吟醸』のほか、青森ならではのシードルやアップルソーダも。クラフトビールも豊富に揃います。

スイーツにこだわっている

季節の果物を使ったパフェで最後まで楽しく

旬の果物やシャーベットが多い水物も、様々な食感や香りで楽しめるようにとパフェスタイルに。菊乃井の姉妹店である【無碍山房 Salon de Muge】で料理長も務めた酒井さんだからこその一品。

デートにおすすめ

アートと歴史の街岡崎で、食事前の散策にもピッタリ

お店のある岡崎は、平安神宮をはじめとした寺社仏閣や美術館が建ち並ぶ京都屈指の文教地区。岡崎疎水沿いの美しい散策道などもあり、食事までの時間をゆったりと楽しむこともできます。

料理・お店の雰囲気

日本料理 研野の店舗情報

基本情報

店名 日本料理 研野
TEL

050-3647-2912

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 京阪本線 神宮丸太町駅 徒歩8分
京都市営地下鉄東西線 東山駅 徒歩11分
アクセス 京阪本線・京阪鴨東線「神宮丸太町駅」4番出口より徒歩8分/京都市営地下鉄東西線「東山駅」より徒歩11分
住所 京都府京都市左京区岡崎徳成町28-22 聖護院ビル1F 地図を見る
営業時間
【火~土・祝・祝前】
一部 17:00~19:00
【火~土・祝・祝前】
二部 20:00~21:30
定休日 月・日曜日
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 8人
席数形態 会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

酒井 研野 氏

料理人
酒井 研野 氏(サカイ ケンヤ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

中国料理の技も取り入れ、現代の日本料理を模索する料理人

1990年生まれ、青森県出身。辻調理師専門学校時代、日本料理の実習でその魅力にとりつかれ日本料理人を志す。卒業後、【菊乃井】に入社。本店で8年修業し、2017年姉妹店である【無碍山房 Salon de Muge】の料理長に。勤務10年で退社し、N.Y.の【Shoji at 69 Leonard Street】、京都の【LURRA°】、【京、静華】を経て、2021年に【日本料理 研野】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
一部 17:00~19:00
【火~土・祝・祝前】
二部 20:00~21:30

定休日

月・日曜日

利用シーン

ゲスト

利用時間帯

日本料理 研野に行った1人の投稿から算出しています。

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この情報は2022年1月21日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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