【日本の"旬を今日の"食材に】
お店の写真を募集しています
写真追加
カウンターフレンチの特色を持つ当店では、若い料理人たちが集まり、星付きレストランで修行を積んだシェフが腕を振るいます。 ここではフランス料理の伝統と革新が融合し、目の前で料理が仕上げられるライブ感を楽しめます。 フランス料理に日本酒やカクテル、紹興酒などの幅広い飲料をペアリングする独自のスタイルも魅力です。 料理人たちが一品一品心を込めて提供する料理と、豊富な飲料の組み合わせをぜひご堪能ください。
料理人 / 癸生川 茂 氏 (ケブカワ シゲル)
専門ジャンル: フランス料理
ただ食すだけでない経験をカウンターより届ける
1992年、埼玉県生まれ。埼玉県熊谷のフレンチレストラン【アミュゼ】にて、料理人としてのキャリアをスタート。広尾のフレンチレストラン【ア・ニュ】を経て、その後も各地で料理人を経験。中目黒のビストロ【中目黒 グリル】でシェフを経験した後、2020年「株式会社 トリプルアール」入社。現在は【Ch?ne】シェフとして活躍中。ただ食すだけでない経験をテーマに、ライブ感あるカウンターで多くのゲストを楽しませている。
Chêne Restaurant&Barの店舗情報
基本情報
店名 | Chêne Restaurant&Bar |
---|---|
TEL |
050-5385-8752 03-6804-1938 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩1分 |
アクセス | 東京メトロ日比谷線・都営大江戸線六本木駅より徒歩1分 |
住所 | 東京都港区六本木6-7-8 アパホテル六本木駅前 1F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
不定休 月曜日を中心に月に6回不定休あり |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 11人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:11人 ) |
---|---|
席数形態 | カウンター11席 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり | |
ホームページ | https://www.rrr-inc.com/ch%C3%AAne-restauran-bar |
備考 | フードアレルギー対応可(予約時) |