熊本の伝統伝承料理を紡ぎ、シン熊本料理として自由闊達な現代の一皿を織り成す
2005年、生まれ故郷である植木町に創業.木の温もりと静かな木漏れ日差し込む店内には現代木工作家の作品がゲストを優しく包み込む。長年に渡りお付き合いする熊本の生産者と地物の食材を使い、自ら小麦大豆等を育て、醤油や調味料を仕込み、熊本に伝わる伝承伝統料理をモチーフとした新しい郷土の料理を提唱する。人の手が紡いできた土地独自のコース料理で、多くの県内外の人を魅了している。
花小町の店舗情報
基本情報
| 店名 | 花小町 |
|---|---|
| TEL |
096-272-3789 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | バス停 植木五丁目下車徒歩4分 |
| 住所 | 熊本県熊本市北区植木町岩野266-22 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火・水・木曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 10人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://hanakomachi.jp/ |
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