「昼夜ともに1日1組様限定」。香り立つ食材のおいしさを皿の上に
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フランス料理店【GINZA kansei】ではフレンチをはじめて40年以上のシェフ自らが全国を駆け巡り、『素材』にこだわり抜いた逸品を自然派フレンチのフルコースをでご提供。2010年より始まった農林水産省の顕彰制度「料理マスターズ」では2011年にブロンズ賞を受賞。国産食材の普及に努め、月替わりのメニューでは旬の食材をお楽しみいただけます。ご予約は昼夜共に1日1組限定での完全予約制となっております。
GINZA kansei
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 坂田 幹靖 氏 (サカタ ミキヤス)
専門ジャンル: フランス料理
おいしいお料理をお客様に喜んでいただくのが私の生きがい
宮城県出身。1990年青山に【KANSEI】をオープンし、2004年には現在の銀座に移転。2008年には岩手県文化大使に任命され、出身地である宮城県では食材王国宮城大使・栗原市のドリームアンバサダー就任で地方の活性化にも力をいれている。陸前高田市で炊き出しを行ったこともあり、東北への想いは熱い。食材と向かい合い、おいしいお料理を作りお客様に喜んでいただくのが私の生きがいと坂田シェフは語る。
GINZA kanseiの店舗情報
基本情報
店名 | GINZA kansei |
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TEL |
050-5384-8046 03-6264-3319 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分 |
アクセス | 東京メトロ銀座駅A3番出口徒歩5分、東京メトロ日比谷線東銀座駅A1番出口徒歩3分、JR新橋駅銀座口徒歩5分 |
住所 | 東京都中央区銀座7-12-1 藤高ビル2F・3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |