コキョウ

湖鏡

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:7000円 ランチ:3000円
  • 最寄り駅 商業高校前駅 徒歩8分
  • 定休日 不定休

050-5384-9719

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テイクアウト・デリバリーメニュー

(税込価格)

私がつくっています

田中 恵三 氏

料理人
田中 恵三 氏(タナカ ケイゾウ)

専門ジャンル: イタリア料理

素材の美味しさを探り、食材が輝く料理を柔軟な発想から生み出す

1972年、熊本県出身。【湖鏡】シェフ。食材の宝庫・天草で生まれ育ち、料理の道へ。大阪の老舗結婚式場&レストランでキャリアをスタートし、フランス料理の技を習得する。帰郷し、阿蘇のペンションでフレンチを提供後、熊本市内のイタリアンで長年腕をふるう。その後、今の店との縁を得て、2016年より現職。伊&仏の技をベースにしつつ、食材から発想する料理をモットーとし、季節を映す自由闊達な皿を湖畔のレストランで届ける。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)

定休日

不定休

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