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木村 貢 氏 キムラ ミツグ
子ども時代から自分で料理をする中で、料理に関心を抱く
1976年、神奈川県出身。両親が共働きだったことから自分で料理をすることが多く、自然に料理に興味を持つように。高校卒業後、調理師専門学校に入学。19歳で神奈川県川崎市のホテルの懐石料理店に入り、その後も親方について15年ほど神奈川や東京の一流料理店で腕を磨いた。独り立ちし、神奈川県の日本料理店で料理長を務めた後、縁あって2015年に【和食鉄板 銀座 朔月】へ。現在、料理長として腕をふるっている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 29年
和食鉄板 銀座 朔月の店舗情報
基本情報
店名 | 和食鉄板 銀座 朔月 |
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TEL |
050-5384-4627 03-5579-9588 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩1分 |
アクセス | 東京メトロ「銀座」駅C8番出口より徒歩1分 |
住所 | 東京都中央区銀座3-3-14 グランディアビル9F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日・祝日 ※GWは4/27~4/29、5/3~5/5も営業いたします。※5/6(月)・5/7(火)は休業いたします。 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 立席:32人 着席:32人 ) |
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席数形態 | 半個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり |
駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキング有り |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |