- プロフィール
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大網 幸治 氏 オオアミ コウジ
(店長)
プロの料理人のドキュメント番組を見て、挑戦したくなりました。
1968年、千葉県出身。両親が共働きだったことから自分で料理をすることが多く、自然に料理に興味を持つように。高校卒業後、実家の家業である運送業で働くも、自分には向いてないと判断し、学生の頃より興味のあった料理の世界に飛び込む。辻調理師専門学校卒業後、赤坂の割烹、川崎の料亭、成田の料理屋、箱崎のホテルを経て、36歳で代官山萬葉庭にて料理長となり、5年後、朔月料理長として店舗立ち上げから現在に至る。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 36年
- 修業したお店
- 赤坂松葉、ホテル・ザ・エルシィ(芙蓉亭)、名取亭、ロイヤルパークホテル(源氏香)
和食鉄板 銀座 朔月の店舗情報
基本情報
店名 | 和食鉄板 銀座 朔月 |
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TEL |
050-5384-4627 03-5579-9588 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩1分 |
アクセス | 東京メトロ「銀座」駅C8番出口より徒歩1分 |
住所 | 東京都中央区銀座3-3-14 グランディアビル9F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 立席:32人 着席:32人 ) |
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席数形態 | 半個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり |
駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキング有り |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |