ディナー：6000円 ランチ：3000円 
湯田温泉駅 徒歩12分 
不定休 
貯まる 
鈴木 厚 氏 スズキ アツシ
大阪の人気店からのれん分け。ゲストが笑顔になる店を目指す日々
1980年、大阪府生まれ。幼いころから料理が好きだった。家族や友人に振る舞い「おいしい」という言葉をもらう度に感動を覚えた。学校を卒業後に料理の世界へと飛び込み料理人として修業を開始する。人気店である【焼肉万両】で長く働き、その味と技術を学ぶ。2024年、Iターンで山口県湯田温泉へ。のれん分けの形で独立し、【万両厚味】をオープンした。「来店したゲストが笑顔になる焼肉店」を目指している。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
舌触りがなめらかで、臭みがない濃厚な旨みが魅力『生ハート』
牛一頭からわずか2kgしか取れない希少部位です。ホルモン独特のクセがないので老若男女問わず人気の逸品。舌触りがなめらかで、臭みがない濃厚な旨みが魅力です。
こだわりの食材
A5ランクの黒毛和牛。その日、一番コンディションの良い肉を厳選
仕入れる牛肉は、店主が確かな目利きで選んだA5ランクの黒毛和牛。その日、一番コンディションの良い肉を厳選しています。部位ごとに異なる、肉本来の魅力を存分に味わうことができます。
おもてなしの流儀
丁寧な説明と楽しいコミュニケーション。笑顔で“おもてなし”
「オーダーは直接聞く事で、好き嫌いなど細かい点も確認しています」と語る鈴木氏。部位などの丁寧な説明と、笑顔での楽しいコミュニケーションで、味はもちろん、サービス全般で心からの“おもてなし”しています。
アクセスがバツグン。湯田温泉街の交差点カドにある焼肉店
山口市の湯田温泉街の大通り、湯田温泉一丁目交差点のカドにある焼肉店が【万両厚味】です。複合ビルの2階にあり、カウンター6席とテーブル20席の全26席が用意されています。
万両厚味の店舗情報
基本情報
| 店名 | 万両厚味 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1965 050-8883-0423 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR西日本線 湯田温泉駅 徒歩12分 |
| アクセス | JR西日本山口線湯田温泉駅下車 徒歩12分 |
| 住所 | 山口県山口市湯田温泉3-1-21 ダミエビルA202 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 26人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席（2名×3組） テーブル20席（4名×5組） |
| 駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※22時以降は喫煙可能 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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