生田 雄一郎 氏 イクタ ユウイチロウ
長年の経験を活かし、“本当に旨い”ホルモン・もつを提供
1975年、福岡県生まれ。ホルモン・もつの販売に30年間携わってきた生田氏。自身のキャリアの集大成として【博多もつ鍋嘉祥】を開業する。長年多くのホルモン・もつを見極めてきた経験を活かし、“本当に旨い”と自信をもって薦めることができる逸品を提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
鍋で引き立つ、もつの旨み。2種のスープが選べる『もつ鍋』
醤油・味噌と、2種類のスープから選べるもつ鍋。特にお店で出汁をとることからこだわった醤油もつ鍋は、店主自慢の逸品。丁寧に引いた出汁を効かせたスープや、野菜たちの旨みが、もつのおいしさを引きたてます。
こだわりの食材
鍋に焼き物、一品料理まで。店主厳選食材をその日の気分で堪能
日々店主自ら買い付けた、新鮮なホルモンはいずれも自慢の逸品。30年間の経験を頼りに、市場で日々厳選しています。鮮度抜群のホルモンを、鍋・焼き物・煮物などで提供。その日の気分にあったスタイルで楽しめます。
おもてなしの流儀
お客様の目線に寄り添うようなおもてなしを
店主生田氏夫妻が営む【博多もつ鍋嘉祥】。個人店ならではの柔軟なサービスも見どころの一つ。臨機応変に、お客様の目線に寄り添うおもてなしで、楽しい食の一時を提供してくれます。
博多もつ鍋嘉祥の店舗情報
基本情報
店名 | 博多もつ鍋嘉祥 |
---|---|
TEL |
050-5448-1900 092-409-8285 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡市地下鉄各線 博多駅 徒歩7分 JR線 博多駅 徒歩13分 |
アクセス | 福岡市地下鉄空港線、福岡市地下鉄七隈線博多駅西24出口より徒歩約7分。JR博多駅口より徒歩約13分 |
住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅前4-5-6 ラフレシール博多2F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
日曜日 ※連休の場合は月曜日が定休となります。 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
---|---|
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |