ディナー：8000円 
小樽駅 徒歩10分 
水曜日 
d払い
長井 明央 氏 ナガイ アキオ
和食の精髄を極めた料理人が贈る、至高の海鮮丼
オランダで和食店料理長を経験、帰国後も主要ホテルで料理長を歴任。研鑽を重ねてきた料理人人生の集大成として、【小樽海鮮 真海】で腕を振るっている。「北海道の豊かな恵み、新鮮な海の幸を、最高の形でお客様に味わっていただきたい」その一心で、長年培ってきた技と感性を駆使し、厳選した海の幸と赤酢を使用したこだわりのシャリを、至高の丼へと昇華させる。ゲストの笑顔と至福のひとときのために、日々邁進している
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 38年
自慢の一品
新鮮な北海道の海の幸が詰まった『真海特選海宝丼：翡翠』
当店の看板商品！北海道の豊かな海の幸を存分に堪能できる贅沢な海鮮丼。新鮮な本マグロや中トロ、ボタンエビ、キンキなど、15品もの海鮮が彩り豊かに並び、目でも楽しめる逸品です。
こだわりの食材
厳選した海の幸と、赤酢を使用したこだわりのシャリ
群来膳の進藤勝利氏が監修した当店の海鮮丼は、品質にこだわった逸品です。ネタは厳選され、シャリには群来膳の赤酢を使用。海鮮丼は定番の5種に加え、季節の味を楽しめる1種もご用意しております。
- こだわり食材
- 米 、 マグロ 、 鮮魚全般
おもてなしの流儀
真心を込めたおもてなしで、お客様に最高のひとときを
それは、私たち【小樽海鮮 真海】の変わらぬ想いです。 笑顔でお客様をお迎えし、きめ細やかなサービスを心がけるとともに、常に清潔で快適な空間をご提供できるよう努めております。
真海の店舗情報
基本情報
| 店名 | 真海 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1933 0134-65-5588 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR函館本線 小樽駅 徒歩10分 JR函館本線 南小樽駅 徒歩15分 |
| アクセス | 堺町通り、メルヘン交差点、寿司屋通り、小樽運河などの観光地からも徒歩圏内です。 |
| 住所 | 北海道小樽市東雲町2-1 ヴィスタ東雲1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 ※毎週水曜日と隔週火曜日が定休日となります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
※近隣に有料パーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
