月コース【ご予約限定】
22000円(税込)
江戸前寿司とともに旬の食材を使用したあてや逸品をご賞味いただけるすし惣の定番コースです。
コース内容
・あて2種
・刺身
・焼き物
・握り10貫
・炙り
・蓋物
・汁
22000円(税込)
江戸前寿司とともに旬の食材を使用したあてや逸品をご賞味いただけるすし惣の定番コースです。
・あて2種
・刺身
・焼き物
・握り10貫
・炙り
・蓋物
・汁
料理人
内山 敦雄 氏(ウチヤマ アツオ)
専門ジャンル: 寿司
京料理店で修業を積み、地元で和食一筋に腕を振るう
1979年、広島県生まれ。おかやま山陽高校の調理科を卒業し、調理師免許を取得。京都のたん熊で修業を積む。広島に戻り、活魚が強い【魚好人一休】にて活魚、魚料理を覚える。2014年より株式会社一心ファインダイニングに入社し、【しゃぶ吉】や系列の鉄板焼き店【西麻布 かねいし】などで店長を務める。2021年より【すし惣】の店長を務め、主に料理を担当している。
営業時間
定休日
日・祝日 その他の日も休業日になる可能性があります。お手数ですが、店舗にご確認ください。
[福山/府中/カフェ]
[福山/府中/イタリアン]
[福山/府中/和食]
[福山/府中/創作料理]
[福山/府中/鉄板焼き]