ディナー：4000円 ランチ：1000円 
新栄駅 徒歩1分 
火曜日 
貯まる 食べて、飲んで、笑って！スペインの味と活気を感じる本場仕込みの地中海料理店
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スペイン料理に魅了され、本場で腕を磨いた六浦さんがシェフを務める【地中海バル el jardin】。古民家を改装した店内は、名古屋都心の喧騒を忘れさせるシックな雰囲気です。必食の一皿は、海老の濃厚な出汁の効いた『カニの贅沢パエリア』。海老味噌の風味が染み込んだ米を、ムール貝やイイダコなどたっぷりの魚介と味わえばワインがいくらでも進みます。“庭”を意味する店名は、「ゲストが自分の庭を持つ感覚で気軽に立ち寄れる場所をつくりたい」という思いから名付けたそう。一階席には立ち飲み可能なカウンターを、二階席には貸切ラウンジを設置。バルやレストラン、パーティー会場として多彩なシーンで利用できる懐の深さも魅力です。
地中海バル el jardin
これだけは食べてほしいベスト３
人参の旨みが溢れる！食欲を刺激する『大人気 人参のマリネサラダ』
テイクアウトでも人気が高く、リピーター続出の逸品。ほどよい酸みのドレッシングと人参のシャキシャキ食感で噛めば噛むほどに食欲が刺激されます。お店の理念でもある“おいしく健康に”を体現する一皿です。
名古屋市民も納得の濃厚な海鮮の旨み『海老と渡り蟹の贅沢パエリア』
海老のスープで炊き込んだ米の濃厚な味わいに魅了されます。イカや海老などの魚介は風味と食感を残すためあえて一緒に炊き込まず、別々に火入れ。本場スペインで修業した六浦さん、渾身の逸品です。
繊細な口どけの虜になる『バスクチーズケーキ』
高温でカリッと焼き上げた生地の中からとろりとした生クリームが現れる、口どけにこだわったチーズケーキ。柔らかな口当たりとチーズの濃厚な風味が絶妙です。まぶした岩塩と共に食すことで、甘みが引き立ちます。
料理人 / 六浦 啓裕 氏 （ムツウラ ケイスケ）
専門ジャンル： 地中海料理
食への飽くなき探求心！その情熱と味わいでゲストを魅了
1981年、愛知県生まれ。16歳から飲食業界に身を置き、20歳にしてバーの店主を任される。2007年に店主だったバーを買い取る形で、オーナーとして独立。バーのつまみとして提供するバル風の料理が評判となり、料理に開眼。好きだったスペイン料理を学ぶため渡航し、現地のレストランで研鑽を積む。2020年2月、念願の【地中海バル el jardin】を開店。パエリアの国際大会にも挑戦した本場仕込みのパエリアは、訪れる客に大人気。
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地中海バル el jardinの店舗情報
基本情報
| 店名 | 地中海バル el jardin |
|---|---|
| TEL |
050-5384-3366 052-325-5220 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東山線 新栄駅 徒歩1分 |
| アクセス | 東山線 新栄駅1番出口より徒歩1分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市東区東桜2-17-13 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店外に喫煙スペース有り 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
