モモフク

百福

050-5870-2269

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

国内産高級トラフグの薄造り『てっさ』や『焼きフグ』をリーズナブルな価格で堪能

地下鉄東山線新栄駅徒歩5分。フグ料理専門店【百福】は、敷居が高いと思われがちなフグ料理をリーズナブルな価格で堪能できるお店です。店先から眺められる水槽には、国内産高級トラフグが泳ぐ姿が。店内には、中央に位置する大広間をはじめ、落ち着けると評判の掘りごたつがあり、パーテーションを取り外すと、臨機応変に対応できる個室も多数ご用意。料理は薄造りの『てっさ』や炭火で焼き上げた『焼きフグ』、食べ応え抜群の『ぶつ刺し』など、フグづくしのお料理が味わえます。焼酎や日本酒などのお酒の品ぞろえも豊富。お仲間同士や接待、お祝い事、会社帰りなど、お気軽にご来店ください。フグ料理一筋の店主がお待ちしています。

百福
これだけは食べてほしいベスト3

厚みも旨味も、満足のゆく食べ応え『ぶつ刺し』

厚みは薄造りの3~4倍も。豪快な噛み応えを楽しんで。当店のオリジナルメニューをピリ辛の自家製ポン酢で。

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厚みも旨味も、満足のゆく食べ応え『ぶつ刺し』

フグ料理の薄造り『てっさ』

国内産高級トラフグの薄造り。透けるほど薄く引かれた身に弾力のある味わいが。自家製ポン酢を添えて。

フグ料理の薄造り『てっさ』

炭火でじっくりこんがり焼き上げた『焼きフグ』

炭火焼きで、肉厚のフグの旨みを凝縮した一品。食欲をそそる香りが立ち上ります。

炭火でじっくりこんがり焼き上げた『焼きフグ』

メニューを見る:

料理人 / 百瀬 敢司 氏 (モモセ カンジ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

フグ料理一筋28年。満足のゆくフグ料理を探求し続ける料理人

1967年4月8日生まれ。岐阜県出身。高校卒業後、調理師専門学校へ。大阪のフグ料理店にて20年、フグ料理に携わる。2007年、愛知県名古屋の地にフグ料理専門店【百福】を開業。お客様が大切な方を連れてまた訪れたくなるような店づくりに邁進する日々を送る。

プロフィールを見る

百瀬 敢司 氏

百福の店舗情報

基本情報

店名 百福
TEL

050-5870-2269

052-937-2900

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 市営地下鉄東山線 新栄駅 徒歩5分
アクセス 新栄駅より広小路通りへ、広小路葵の交差点を栄方面に徒歩2分。
住所 愛知県名古屋市中区東桜2-22-33 照運寺ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
17:00~12:00 (L.O.22:30) ラストイン 22:30
定休日 無休
無休にて営業しております。(9月~3月)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 55人 ( 宴会・パーティー時 着席:55人 )
席数形態 1~4人席・テーブル個室・お座敷(掘りごたつ)・個室カウンター
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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