会員制の隠れ家空間で楽しむ、贅を尽くした海鮮焼き。旅行気分が味わえる、栄の名店
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選りすぐりの素材を海鮮焼きで堪能できる【魚焼き悠家】。ノドグロや金目鯛、牡蠣、タラバガニなど、ずらりと並ぶ高級魚をゲストが焼く、バーベキュースタイルで食事が楽しめます。鮮度にこだわって目利きする魚介類は、地元の柳橋中央市場や北部市場に足を運ぶほか、伊勢の英虞湾から産地直送で買い付け。刺身と焼き(醤油ダレ、塩ダレ、味噌ダレ)から、好みの味付けが選べるのも魅力の一つです。特別なロースターでじっくり火入れする魚介は、ふっくらと柔らか。素材の持ち味を活かした海鮮焼きの醍醐味に改めて気づかせてくれます。訪れる人を温かく出迎えてくれる空間。大切な人と共に笑顔あふれるひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。
魚焼き悠家
これだけは食べてほしいベスト3
今だけのお値打ちプラン!『オープン記念特別コース 13200円→11000円』
ノドグロ、金目鯛、ズワイガニなど、高級魚を、素材の旨みをそのままに、堪能できます。遠赤外線の焼き台を設置した特別なロースターでじっくり火入れ。ふっくらと柔らかい魚介のおいしさに驚くはずです、
【魚焼き悠家】の魅力を堪能できる『定番魚焼きコース』
はじめて足を運んだ人にオススメしたいプラン。マグロ、サーモン、ブリといった定番の魚から大車海老まで、厳選魚介の海鮮焼きを贅沢に楽しめます。〆の海鮮山椒茶漬けも評判。
料理人 / 山本 英幸 氏 (ヤマモト ヒデユキ)
専門ジャンル: 和食全般
悠々と過ごせるような、大人のためのプライベート空間を演出
1975年、愛知県生まれ。地元のお土産寿司専門店でアルバイトを経験。職人としてさらに技術を磨いていきたいと思えるほどの衝撃を受け、寿司職人になることを決意。大手の回転寿司チェーンに入り本格的にキャリアをスタート。さらに、日本海で獲れるさまざまな魚介が集まる金沢へと拠点を移し研鑽を積み重ねてきた。その後、名古屋へと戻り有名店で修業を積み、2020年【鮨乃悠家】、2022年【魚焼き悠家】を開業。
魚焼き悠家の店舗情報
基本情報
店名 | 魚焼き悠家 |
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TEL |
050-5385-7365 052-684-9951 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄東山線 新栄駅 徒歩5分 |
アクセス | 地下鉄東山線新栄町駅より徒歩5分 |
住所 | 愛知県名古屋市中区新栄1-5-6 メイトウスタービル 5F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5385-7365 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.愛知県名古屋市中区新栄1-5-6 メイトウスタービル 5F ここから地図が確認できます。