ディンタイフォン

鼎泰豊

050-5870-3879

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

世界の味を楽しめる

台湾より世界へ。小籠包ファンを増やし続ける

台湾・台北市内に本店を置く【鼎泰豐】。1996年より日本でも小籠包ファンを増やし続ける名店です。丁寧に包みあげられた小籠包はこれからも世界中の人びとを魅了してゆくことでしょう。

ファミリーにおすすめ

バリエーション豊富な小籠包に一品料理もあり

小籠包は、カニやホタテといった人気の海鮮、アワビにトリュフといった高級食材、ピリッと刺激的な辛子明太子などのバリエーションもあり。また一品料理もチャーハン・麺類とさまざま。幅広い年齢層に親しまれます。

デートにおすすめ

本場台湾のもてなしを博多で堪能する

おしゃれな空間とこだわり点心はデート使いにも最適。本場のもてなしを気軽に味わうことができます。台湾気分を博多アミュプラザで堪能してみませんか。

宴会におすすめ

甕出し紹興酒ほかドリンクメニューも充実

甕出し紹興酒をはじめ、ドリンクメニューも充実。わいわい賑やかにパーティーをしたいときも、お酒と共にじっくりと料理を味わいたいときも活躍してくれます。

女子会におすすめ

女子会にもうってつけの開放的空間

開放的な大きな窓。スタイリッシュな印象の店内は女子会にもうってつけです。点心とお酒を囲みながら、和やかにガールズトークを繰り広げてみませんか。

お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

館 元明 氏

料理人
館 元明 氏(ダテ モトアキ)

専門ジャンル: 中華全般

点心の世界に深く魅力を感じ、台湾でも修業を積んだ料理人

1983年、富山県生まれ。学生時代にアルバイトとして入社し『小籠包』と出合い、その美味しさに魅了される。『小籠包』を含む「点心」を極めるべく、日本国内の【鼎泰豊】を飛び回ってきた。さらに点心師として腕を磨くため、台湾へ。本場での修業を経て帰国。現在は【鼎泰豊(ディンタイフォン)アミュプラザ博多店】で培ってきた技術で、美味溢れる『小籠包』を手掛ける。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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