ディナー：2000円 ランチ：1500円 
博多駅 徒歩1分 
無休 台湾より世界に発信する小籠包。点心師の技と本場のもてなしを博多で味わう
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1958年の創業以来、世界中に点心ファンを増やし続けている台湾の点心料理店【鼎泰豐（ディンタイフォン）】。看板メニューである小籠包は、18以上にも織り込まれた美しいひだに、スープが透き通るほどの繊細な薄さが特徴。味・形・品質にこだわった小籠包。常に高いクオリティを守り続け、オープン以来多くの人びとを魅了してきました。点心師が1つひとつ包みあげ、命を吹き込む点心。その光景は店内でも眺めることができます。「くうてん」9階、さまざまなシーンで気軽に足を運びたい一軒。熟練の技が注ぎ込まれたできたての点心。本場台湾のもてなしを博多で味わいませんか。
鼎泰豊
これだけは食べてほしいベスト３
料理人 / 館 元明 氏 （ダテ モトアキ）
専門ジャンル： 中華全般
点心の世界に深く魅力を感じ、台湾でも修業を積んだ料理人
1983年、富山県生まれ。学生時代にアルバイトとして入社し『小籠包』と出合い、その美味しさに魅了される。『小籠包』を含む「点心」を極めるべく、日本国内の【鼎泰豊】を飛び回ってきた。さらに点心師として腕を磨くため、台湾へ。本場での修業を経て帰国。現在は【鼎泰豊（ディンタイフォン）アミュプラザ博多店】で培ってきた技術で、美味溢れる『小籠包』を手掛ける。
鼎泰豊の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鼎泰豊 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3879 092-477-2778 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 博多駅 徒歩1分 地下鉄各線 博多駅 徒歩1分 |
| アクセス | 博多駅直結！JR博多シティ アミュプラザ博多 9F |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多9F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯 （Emerald,AEON,EPOS,CITIX,VIEW |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 86人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
博多駅周辺にJR博多シティ提携駐車場あり。 ※3,000円以上で1時間無料。10,000円以上で2時間無料。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
店舗へお電話のうえお越しいただくと受け渡しがスムーズです。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※同フロアに施設喫煙ルームあり。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://d.rt-c.co.jp/hakata/ |
