ハカタメイブツモツナベショウラク

博多名物 もつ鍋笑楽

092-409-6860

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私がつくっています

田中 優希 氏

料理人
田中 優希 氏(タナカ ユウキ)

専門ジャンル: 和食全般

博多で生まれて育った料理人が作る、郷土の味でおもてなし

1986年生まれ、福岡県出身。小料理店で働くお母さんの背中を小さい頃から見て、「いつかは自分も人に喜んでもらえる料理を作りたい」という思いが料理人を志したきっかけ。福岡の中心部で生まれ育って、小さい頃から食べていた「もつ鍋」は、まさにソウルフード。小さい頃から、食を通じた仕事に就きたいと「笑楽」で料理人としの腕を磨き、現在は料理長として活躍している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日・日・祝・祝前】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:30)
【土】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【土】
ディナー 16:00~00:00 (L.O.23:30)10/15~10/31迄 16:00~23:00 LO22:30

定休日

無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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