ハカタメイブツモツナベショウラク

博多名物 もつ鍋笑楽

092-409-6860

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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女子会におすすめ

もつ鍋はもちろん、色々な単品料理を楽しみたい欲張り女子に人気

コラーゲンがたっぷり摂れて、そして野菜がたっぷり食べられるもつ鍋です。そして単品料理も豊富なので、「あれもこれも食べたい!」という女性に人気。だから女子会でも利用される頻度が多いお店です。

1人でも入りやすい

ひとりもつ鍋が楽しめるカウンター席は、居心地バツグン

カウンター席があり、”一人もつ鍋”も楽しめます。一人では敷居が高いもつ鍋も、おひとり様大歓迎のこのお店なら安心して入れます。またオープンスペースの明るい店内なので、一人でも快適に食事が楽しめます。

食材にこだわっている

使用する食材はどれも鮮度、味、旬にこだわり厳選

お店で提供する料理の食材は鮮度、味、旬を重視して厳選しています。特にもつ鍋で使用する野菜は、もつの甘みにぴったりあうという理由から、九州で採れたものしか使わないところにも、お店のこだわりがあります。

焼酎にこだわっている

福岡の味にピッタリあう焼酎は、約10種類は取り揃えている

日本酒、焼酎は九州のものをメインに、幅広くそろえています。焼酎は芋、麦、米はもちろん、銘柄もメジャーな『黒霧島』、『赤霧島』から、珍しいものまで約10種類ぐらい、常にお店に並んでいます。

鍋料理にこだわっている

JR博多駅から直結したビルにある、博多もつ鍋専門店

JR博多駅から直結している『博多シティアミュプラザ「くうてん」』にある、博多もつ鍋専門店です。福岡に着いたらまずは「本場のもつ鍋が食べたい!」というリクエストにもすぐに応えられるお店です。

食器・内装にこだわっている

店内の壁画は博多名物“どんたく”と”山笠”で賑やかに!

店内の壁面には、有名な博多のお祭り“どんたく”と”山笠”をモチーフとした絵が描かれています。もつ鍋や、博多の料理を楽しみながら、有名な博多の祭りの気分も味わえるお店です。

感染症対策に取り組んでいる

感染予防対策 大型パーテーション

席の間に大型パーテーション設置し、お客様に安心してお食事をして頂けるように取り組んでいます。

私がつくっています

田中 優希 氏

料理人
田中 優希 氏(タナカ ユウキ)

専門ジャンル: 和食全般

博多で生まれて育った料理人が作る、郷土の味でおもてなし

1986年生まれ、福岡県出身。小料理店で働くお母さんの背中を小さい頃から見て、「いつかは自分も人に喜んでもらえる料理を作りたい」という思いが料理人を志したきっかけ。福岡の中心部で生まれ育って、小さい頃から食べていた「もつ鍋」は、まさにソウルフード。小さい頃から、食を通じた仕事に就きたいと「笑楽」で料理人としの腕を磨き、現在は料理長として活躍している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日・日・祝・祝前】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:30)
【土】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【土】
ディナー 16:00~00:00 (L.O.23:30)10/15~10/31迄 16:00~23:00 LO22:30

定休日

無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる

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この情報は2021年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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