カガヤハカタテン

加賀屋 博多店

050-5263-3319

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ランチ おもてなし2段箱【金澤】

4890円(税込)

[ランチ]お気軽にお召し上がり頂けるよう、会席料理の内容を2段箱に盛り込みました。個室もございます。

コース内容

■先 付■
玉蜀黍豆富
蟹 いくら ヤングコーン
コンソメゼリー
       
■二段箱■
小鉢色々
金時草、赤西貝、能登岩水雲
焼き茄子の浸しおくらとろろ、順菜
加賀太胡瓜と鶏丸の煮物
加賀屋博多店特製「いしる明太子」
口取りめだい蓼味噌焼き 白梅貝
海老芝煮 鮎山椒煮
赤蒟蒻 うまき玉子
山桃蜜煮 枝豆いしる醤油漬け

■お造り■
本日のお造り二種盛り
肉料理
ローストビーフサラダ仕立て
卸しソースと加賀屋特製あかもくドレッシング

■揚 物■
白えび真丈 鱧
加賀ヘタ紫茄子 金沢赤南瓜

■煮 物■
郷土料理 鴨の治部煮

■お食事■
石川県産こしひかり
金沢の味噌仕立て 加賀の漬物

■デザート■
マンゴープリン、ココナッツソース
加賀の麩まんじゅう

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~12名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:11:00~14:30

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

平川 泰司 氏

料理人
平川 泰司 氏(ヒラカワ タイジ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

料理を通じて日本伝統の食文化を発信し、多くの人を喜ばせたい

大阪府出身。厳しい世界で手に職をつけたいと、日本料理の道に進む。厳しさのあまり途中で思いとどまるともあったが、料理というものを知るにつれ、知りたいことが増えていった。気づくと料理の世界の奥深さに引き込まれ、現在に至る。料理を通じて日本の伝統的な食文化をより多くの人に広めたいとの想いで日々精進。食する人誰もが楽しめる日本料理を提供していきたいと考えている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる

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