ブラッスリーポールボキューズギンザ

ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:6500円 ランチ:3500円
  • 最寄り駅 有楽町駅 徒歩3分
  • 定休日 無休

050-5263-3041

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

ディナーコース

3800円

旬の味覚をふんだんに取り入れたディナーコース全4品。

コース内容

<メニューの一例>

【アミューズブーシュ】
爽やかなミント風味のグリーンピースのスープ 生ハムのルーローと共に

【前菜】
グリーンアスパラガスの温製 ソースオランデーズ
ポーチドエッグとオレンジ風味のサラダと共に

【メインディッシュ】
岩手県産 菜彩鶏胸肉のポッシェ モリーユ茸添え
ほうれん草のフランとソース・シュープレーム ヴァンジョーヌの香り

【デザート】
“チーズのタルト” フレッシュレモンのシャーベットと一緒に

【食後のお飲み物】
コーヒー または 紅茶

※最新のメニューは、公式ホームページをご覧ください。
※写真はイメージです。

こだわりポイント

パーティ カクテル充実
生ビールも可 デザート付き
ボリューム感あり 個室あり
貸切可 カード利用可

備考

※コースをご注文の際は
 皆さまご一緒のコースでのご注文をお願い致します。
※コース内容はその日最高の食材を使用するため、
 変更になることがございます。
※お車の運転をする予定がある場合には、
 酒類のご提供をお断りしております。

私がつくっています

星野 晃彦 氏

料理人
星野 晃彦 氏(ホシノ テルヒコ)

専門ジャンル: フランス料理

ブラッスリーならではの楽しませ方を追求したい

1984年、群馬県生まれ。専門学校を卒業後、株式会社ひらまつへ。【シンポジオン】、【レストランひらまつ 広尾】、フランス【レストランひらまつ パリ】で研鑽。金沢【ジャルダン ポール・ボキューズ】で活躍した後、【ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座】シェフに着任。ホテルやカフェなども経験しており、「食」でもてなす様々な舞台を経験し、学んできた。当店では、ブラッスリーならではのもてなしを日々追求している。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~15:30 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

ネット予約

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

眼張のポワレ アーティーチョークのバリグール風

眼張のポワレ アーティーチョークのバリグール風

コースのメイン料理。名前が長すぎて入りませんでした(^_^…

もっと見る

銀座・有楽町・新橋・築地×フレンチのアクセスランキング

もっと見る

銀座・有楽町・新橋・築地でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

銀座・有楽町・新橋・築地で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

お店の地図をチェック

ページトップ

Back to Top