【新宿駅 西口 徒歩5分】10月10日 リニューアルオープン!
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漁師直結が自慢の鮮魚専門店「四十八漁場」 看板メニューは刺身本気盛りと様々な貝を使った豪!貝風呂。 他にも蒸し料理や藁焼きなど西新宿店でしか食べられないお料理が多数! 入荷次第の藁焼きは出会えたらラッキー!!ぜひご堪能ください。 また刺・蒸・焼き場を囲むカウンター席では、目の前で職人が調理するライブ感が迫力満点! 新しくなったワンランク上の四十八漁場をお楽しみいただけたら嬉しいです。
四十八漁場 西新宿店
これだけは食べてほしいベスト3
おすすめ 刺身本気(マジ)盛り※二人前よりお承ります。
漁師がひと手間かけた鮮魚や季節の貝類。
鮮度をダイレクトに感じる生はもちろん、炙りや酢〆、湯霜などその魚種にあった食べ方で!
醤油だけでなく特製酢味噌や豊富な薬味で様々な旨味をお楽しみください。
料理人 / 伊藤 将宏 氏 (イトウマサヒロ)
専門ジャンル: 和食全般
唐津・串浦の腕利き定置網漁師の伊藤将宏さん(通称まあ君)
まあ君は串浦で漁師の家に生まれ、定置網漁を継いで操業する生粋のフィッシャーマン。奥は 一本釣り漁師の小田 悠介さん。小田さんは料理人をするうちに漁業の魅力に目覚め串浦へ移り住んだという異色の一本釣り漁師だ。神経〆を施したり腹抜きをしたり、魚種・状態を見極めて血抜きをコントロールするなど、鮮度保持や旨味向上のための技術をとことん突き詰め、今では当社に欠かせない漁師として、日々魚を入れてくれている。
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四十八漁場 西新宿店の店舗情報
基本情報
店名 | 四十八漁場 西新宿店 |
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TEL |
050-5447-9905 03-5348-5241 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 新宿駅 徒歩5分 |
アクセス | JR・京王線新宿駅西口 徒歩5分/西武新宿線西武新宿駅南口 徒歩3分/地下鉄丸ノ内線西新宿駅D5出口 徒歩5分 |
住所 | 東京都新宿区西新宿7-8-3 新宿ミスズビル 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 諸般の事情により予告なく休業させて頂くことがございます。営業日については店舗へお問い合わせください |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 80人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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