通常：5000円 
新宿駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い
伊藤 将宏 氏 イトウマサヒロ
唐津・串浦の腕利き定置網漁師の伊藤将宏さん（通称まあ君）
まあ君は串浦で漁師の家に生まれ、定置網漁を継いで操業する生粋のフィッシャーマン。奥は 一本釣り漁師の小田 悠介さん。小田さんは料理人をするうちに漁業の魅力に目覚め串浦へ移り住んだという異色の一本釣り漁師だ。神経〆を施したり腹抜きをしたり、魚種・状態を見極めて血抜きをコントロールするなど、鮮度保持や旨味向上のための技術をとことん突き詰め、今では当社に欠かせない漁師として、日々魚を入れてくれている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 12年
四十八漁場 西新宿店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 四十八漁場 西新宿店 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9905 03-5348-5241 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 新宿駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR・京王線新宿駅西口 徒歩5分／西武新宿線西武新宿駅南口 徒歩3分／地下鉄丸ノ内線西新宿駅D5出口 徒歩5分 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿7-8-3 新宿ミスズビル 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 諸般の事情により予告なく休業させて頂くことがございます。営業日については店舗へお問い合わせください |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 80人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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|---|---|
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