ディナー：10000円 
新宿駅 徒歩7分 
不定休 フランス料理と和食の融合を堪能。都会の喧騒から離れた、アットホームで静かな隠れ家
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都会の喧騒から離れたアットホームな空間で、優美な一時を過ごす。それが、新宿税務署通りから、一本路地を入った場所にある【和食フレンチ新宿松】です。店はビル2階にあり、シェフとの会話を楽しめるカウンター6席とゆっくり食事ができるテーブル4席が用意されています。店名の通り、生産者直送の厳選された食材を使い、和と洋を織り交ぜた料理が提供されます。中でもシェフの自慢は、津本式究極の血抜きを施した、鮮度抜群の魚介類料理と、信頼のおける仲卸業者から得られた、質の良い牛肉料理です。和食フレンチとのマリアージュを考えて厳選されたワインも充実。記念日やデート、友人とのディナーなど、シーン問わず利用したい一軒です。
和食フレンチ新宿松
これだけは食べてほしいベスト３
シンプルなのに贅沢。ふわふわ卵と濃厚雲丹が奏でる、至福のハーモニー『雲丹とスクランブルエッグ』
ふわふわとろとろに仕上げたスクランブルエッグに、コクがあり濃厚な味わいを堪能できる雲丹を乗せた一品。鮮度の良い雲丹を季節に合わせて仕入れています。濃厚雲丹とふわふわ卵が至福のハーモニーを奏でます。
信頼できる仲卸業者から仕入れる、常に良い状態のランプ肉を使用『国産牛ランプ肉のグリルステーキ』
赤身でありながらも旨みが強く、やわらかい肉質が特徴のランプ肉。信頼できる仲卸業者から仕入れているので、常に良い状態の肉が届きます。オニオンバルサミコ・マスタード・塩、好みのソースで楽しめます。
オリジナリティ溢れるネーミングが人気のヒミツ『雲丹、からすみキャビアの痛風スパゲティ』
アンチョビベースのペペロンチーノに、魚介×魚介×魚介の、雲丹・自家製からすみ・キャビアをワンスプーンずつ乗せた一皿。お酒との相性も良く、また遅い時間の食事メニューとしてもオススメです。
料理人 / 松原 庄一 氏 （マツバラ ショウイチ）
専門ジャンル： 和食全般
「食を通してゲストを笑顔に」がモットー。和と洋を操る料理人
1981年、福岡県生まれ。料理上手な祖母の影響もあり、幼いころから料理が好きだった。高校を卒業後に料理の世界へと進み修業を開始する。イタリア料理店・フランス料理店・寿司店など、さまざまなジャンルを経験し、その腕を磨く。2024年2月に独立し、ビストロ【松ぼっくり食堂】をオープンした。その後、【和食フレンチ新宿松】へ店名を変更する。「食を通してゲストを笑顔に」がモットー。
写真
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ゲストの空気感を壊さない。それぞれの利用シーンを大切に
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貸し切りのできる隠れ家フレンチ。二人から貸し切り可能
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都会の喧騒から離れた空間。貸し切りもできる、静かな隠れ家
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大人の止まり木。大切な人と共に、充足感に満ちた幸せな一時を
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シックな空間でカウンターデート。誕生日や記念日にオススメ
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より気軽に、そして日常的に。一人でゆったり“ちょい飲み”
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全10席。幅広いシチュエーションで足を運べる一軒
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和と洋を織り交ぜた料理に寄り添う、シェフ厳選ワインが豊富
和食フレンチ新宿松の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和食フレンチ新宿松 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2039 080-8118-0596 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 新宿駅 徒歩7分 東京メトロ丸の内線 西新宿駅 徒歩6分 |
| アクセス | 東京メトロ丸の内線西新宿駅から徒歩6分、JR新宿駅西口より徒歩7分、西武新宿線西武新宿駅より徒歩8分 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿7-22-29 エスポワール富士202 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 立席:15人 着席:10人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ※カウンター6席、テーブル4席 |
| 駐車場 |
なし
近隣の駐車場をご利用下さい。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
