ギオンナンバ

祇園 なん波

075-525-0768

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

京料理の正道を歩みつつ、新しい風も取り入れるミシュラン星付の割烹で四季の味を堪能

京都らしい情緒溢れる四条花見小路に【祇園 なん波】はあります。しっとりと落ち着いた数奇屋風の店内やさりげなく飾られた花は訪れる客を和ませてくれます。旬の素材を吟味し、季節のメニューを考案するのが料理人・難波修氏のこだわりです。なかでもおすすめは季節を代表する食材と料理人の技が結集した『煮物椀』です。蓋をあけたときに立ち上る上品な香り、味わい深い出汁を楽しんでみてください。ランチの5000円コースはお値打ちと地元京都の方にも、観光客にも人気のメニューです。個室の他にカウンターが6席用意されていますので少人数にも、お一人様にもおすすめです。事前予約を。

祇園 なん波
これだけは食べてほしいベスト3

香り立つ美味しさ『煮物椀』

うすいえんどうの白玉に筍をのせて(春の料理例)。※コースにより食材、調理法が異なります。 また、時期によって料理構成を変更する場合があります。

メニューを見る

香り立つ美味しさ『煮物椀』

彩りあざやかな『先付』

まろやかな味わいの鯛の白子豆腐。うるい、わらび、みょうがに雲丹を添えて(春の料理例)。※コースにより食材、調理法が異なります。 また、時期によって料理構成を変更する場合があります。

彩りあざやかな『先付』

食事の後、抹茶と供される『菓子』

芋あんのさくらきんとんです(春の料理例)。夜の8000円コースには、この料理は含まれません。※コースにより食材、調理法が異なります。 また、時期によって料理構成を変更する場合があります。

食事の後、抹茶と供される『菓子』

料理人 / 難波 修 氏 (ナンバ オサム)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

伝統を守りながら新しい風を取り入れる創意溢れる京懐石の料理人

1964年、岡山県生まれ。父が魚屋を営んでいた影響で新鮮な魚介類には幼い頃から親しむ。そんな父の薦めもあり料理人の道へ。初めて勤めた店【恭ぜん】の頃、調理だけでなく器にも興味を持ち関連する本を読んだり休みごとに美術館を巡って見識を深めた。その後京都ホテルオークラの懐石料理【入舟】にてさらに料理の腕を磨き、独立。【祇園 なん波】を開店、京料理の正道を歩み続ける。

プロフィールを見る

難波 修 氏

祇園 なん波の店舗情報

基本情報

店名 祇園 なん波
TEL

075-525-0768

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 京阪本線 四条駅 徒歩5分
阪急京都線 河原町駅 徒歩8分
アクセス 四条花見小路から八坂神社に向かって、亀屋円月堂さん(和菓子屋さん)の路地を北に入ってすぐ東側。
住所 京都府京都市東山区四条花見小路東入ル祇園町北側297-7 大きな地図を見る
営業時間
17:00〜22:00 L.O.22:00
ランチ 11:30〜14:00 L.O.14:00
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
【ランチ】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

席数形態 カウンター6席、他に個室あり。全24席。(通常4名〜8名1室)。貸切は10名から
駐車場 なし

当店のご用意はございませんが、付近に有料駐車場があります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • ランチメニューあり
  • 少人数でもOK
  • 外国語対応可(英語)
  • 全面禁煙
ホームページ http://kyotonanba.com/

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