石川県で夏飲みのランチにピッタリなお店
石川県でランチにピッタリなお店｜お酒がすすむ夏飲み特集 2021
石川県で夏飲みのランチにピッタリなお店をご紹介します。ニューノーマルな生活様式に合わせて楽しむことができるお店が満載です。石川県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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【小松弥助】の大将・森田一夫氏直伝の『まぐろの赤身漬け』
古都・金沢の主計町（かずえまち）。ゆったり流れる浅野川沿いに建つ、格子が美しい一軒家が【鮨処 あさの川】です。店の名付け親は、西日本最高峰の鮨職人と謳われ、2015年末に惜しまれつつ閉店した【小松弥助】の森田一夫大将。『まぐろの赤身漬け』をはじめ、森田氏直伝の味も多く、伝説の名店の妙味を金沢の地で受け継いでいます。付け台で見事な技を披露するのは、熟練の料理人・乙部友寿氏。その日の朝仕入れたとびきり旨い魚介を、昼・夜とも、小鉢・鮨十貫・手巻・汁などからなるコースで饗します。海の幸の宝庫で味わうお鮨や魚介料理は、鮮度も味も極上。地元の方も、旅で訪れる方も、特別感のある至福の時間を過ごせます。
- 11,000円
- 22,000円
- 北鉄金沢駅 徒歩10分
22,000円コース
22000円（税込）
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- プレミアム掲載店
魚の個性を知り尽くした職人が仕上げる『コハダ』
新鮮な魚介類を使用したコースを堪能できる【鮨 秋濱】では、大将・秋濱氏が腕を振るいます。コースで提供されるのは、光りものの代表格である『コハダ』をはじめ、鮮度にこだわった目にも美しい鮨と一品料理の数々。日本酒やワインなど、種類豊富な酒類と共に味わえます。店内は落ち着いた雰囲気で、洗練されたデザインが特徴。記念日やデート、接待などの特別なシーンはもちろん、日常のひとときにも気軽に利用できます。巧みな職人技を目の前で見ることができるのは、カウンター席の醍醐味。その動きはまるで芸術のようで、訪れる人を魅了することでしょう。おいしい鮨で金沢という土地を味わいながら、心地よい時間を過ごせる一軒です。
- 15,000円
- 20,000円
- 石川県金沢市柿木畠4-4 J SQ…
にぎり
6600円（税込）
1名～4名 ・ 12:00～14:00
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新鮮な蟹料理の数々
北陸の旬で新鮮な魚介と自家製の手作り・創作料理を堪能できる店【居酒屋割烹 田村】。このお店の大きな魅力はなんといっても鮮度の良い生きた『蟹』をつかった料理の数々を堪能できること！人気の『かにしゃぶ』や『ゆでズワイガニ』の他、自慢の蟹をたっぷり使った見た目も美しい『手押し寿司』は蟹の旨味を存分に味わえるいち押しのメニューです。さらに、芸能人や各界の著名人にも多くのファンを持つ『ぶりの太巻き』や旬の魚介類を楽しめる『刺身盛り合わせ』もおすすめです。高級素材をふんだんに使用した一品～金沢の伝統料理・郷土料理・気軽に味わえるメニューまで、金沢の旬の味覚を存分にご堪能下さい。
- 8,000円
- 8,000円
- 石川県金沢市並木町2-18
梅の橋コース
7700円（税込）
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- プレミアム掲載店
江戸前鮨の伝統を受け継ぐ調味料で、鮪の旨みを格段に上げる『鮪鮨赤酢』
熟成鮨をメインとした贅沢な料理を提供してくれる鮨割烹【生成り】。店名には「着飾らず自然体でゲストを迎えたい」という店主の思いが込められており、その思いが店全体の雰囲気にも表れています。厳選された新鮮な魚を熟成させることで、旨みと深みを最大限に引き出し、口に入れた瞬間に広がる豊かな風味が堪能できます。さらに、季節ごとの旬の食材を使った小料理も魅力的。店主が手間ひまかけてつくり上げる一皿は、見た目も美しく味も繊細で、鮨と一緒に味わうことでより一層の満足感を得られます。店主が厳選した地酒や、鮨にぴったり合うイタリアワインも豊富。熟成鮨や小料理との絶妙な相の手を打つことでしょう。
- 15,000円
- 20,000円
- 金沢駅 徒歩12分
［ランチ］季節のお任せ握り 13,200円
13200円（税込）
1名～6名 ・ 11:30～13:00
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「和」の秘技も隠されている『エスカルゴ風バイ貝』
百万石の古都金沢の港町として、かつて北前船が入港した大野港。海鮮問屋の面影を今に残す【宝生寿し】では、新鮮な日本海の恵みと郷土の食材を使った寿司を堪能できます。春は山ウド、夏はミョウガ、秋冬はセンナと、露地物の山菜を使った『味噌漬』や『いわしの塩ゆで』など、金沢独特の調理法で仕上げた逸品料理も数多く用意されています。また、「グッドデザイン賞」を受賞し、金沢大野の「こまちなみ保存建造物」として金沢市より証明されている歴史ある店内も一見の価値有り。吹き抜けの気持ち良い空間で味わう豊富な海の幸と山の幸。食材に恵まれたこの地ならではの豊かな味わいに魅了され、遠方からはるばる訪れる人も数多い名店です。
- 3,240円
- 金沢駅
かばやき屋のシェフがオススメしています
とびっきりのおいしい魚を金沢で食べるなら大野町にある【宝生寿し】がオススメ。鮮度抜群の魚が、とにかくおいしいです。接待やデートなどにも喜ばれるお店だと思います。
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