広島県の料理人情報 | 創作料理
広島県でさがす創作料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：広島ジャンル：創作料理
毎晩トントン、ことこと。料理と真摯に向き合う気持ちを大切に
本通/立町 洋食
ぐりる彦星
広島電鉄2号線 立町駅 徒歩5分 
1964年、広島県生まれ。学生時代に人気を博した某有名番組に感銘を受け料理に興味を持ち、日々の食事や…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 44年
- 洋風創作料理
福間 武彦 氏
いつだってお客様ファーストで楽しんで頂く為に
高校生から料理をはじめ、その奥深さに魅了され料理人の道へ進む
流川/薬研堀 和食
遊食処 江間
広島電鉄本線 胡町駅 徒歩2分
1976年、鳥取県生まれ。幼少期より料理に親しんできたが、高校時代に本格的に料理に携わり、改めて料理…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 30年
江間 宏志 氏
料理のためには労を惜しまず、真摯に取り組む姿勢を守り続ける
流川/薬研堀 和食
博多十八
広電本線 銀山町駅 徒歩5分
食を通じて、お客様を笑顔にする事に感銘を受け自らもお客様に笑顔を与えたく食の道に準じ今日に至る。
- 創作料理
- 11年
-
豚肉全般
若松 英雄 氏
福山市内の名店で修業後、地元に念願のダイニングをオープン
福山/府中 創作料理
肉菜ダイニング 五色
JR福塩線 湯田村駅 徒歩5分
1974年、広島県生まれ。学生時代、アルバイトをする中で料理を知るにつれ、自分でつくり表現したいと思…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 31年
- 鶏料理
-
鶏肉全般
小寺 敏弘 氏
船上で活躍する祖父の姿が、料理人としてのルーツ
和食をはじめ幅広いジャンルでの経験を携え、自分の店をオープン
八丁堀/幟町/白島 和食
創作和食きくお
JR各線 広島駅 徒歩10分
1981年、山口県生まれ。料理上手な母親の影響で料理に興味を持つ。広島酔心調理製菓専門学校を卒業後、…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 25年
- 和風創作料理
-
鮮魚全般
弘中 征吾 氏
地元・広島を愛する想像力と真面目さが強みの料理人
呉 スペイン料理・地中海料理
BABEL
JR呉線 呉駅 徒歩15分
1987年生まれ、広島県呉市出身。料理が好きで高校時代に調理の授業を選択。卒業後は父親の影響もあり、…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 21年
- スペイン料理
田口 宗司朗 氏
旬の素材を使った創作料理をご堪能下さい
- 創作料理
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