全国の料理人情報 | インド料理 3ページ

インド料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧3ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:全国ジャンル:インド料理

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ゲストに喜ばれるような、世界各国の料理でおもてなし

川口 居酒屋

カレーレストラン居酒屋 恵味

JR京浜東北線 川口駅 徒歩3分 地図

1976年、インド・ニューデリー生まれ。インドの5スターホテル「Lee Mirredeam(ミレディ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
21年
自慢の一品
ネパール料理
こだわりの食材

香辛料

Babber Shivam

Babber Shivam 氏

本当に美味しいインド料理を知ってもらえれば良い

山形 インド料理

ジャイ

JR仙山線 山形駅 徒歩20分 地図

東京都出身。40年以上前、まだ日本語で書かれたインド料理の本を見つけることが難しかった時代からインド…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
54年

由利三

由利三 氏

パキスタンカレーの美味しさを、多くの方に届けたい

南郷通 カレー

BOSCO

札幌市営地下鉄東西線 南郷18丁目駅 徒歩5分 地図

北海道生まれ。OL時代に参加したホームパーティで食べた、パキスタンカレーの美味しさに感激。是非、多く…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
30年
自慢の一品
インドカレー
こだわりの食材

香辛料

高井 規視

高井 規視 氏

本場の味を日本で伝えたい

港区/南区/緑区 インド料理

BHIMA RAZA

愛知県名古屋市港区当知2-1213 地図

1981年、ネパール生まれ。父親が料理人であったことから、料理の道に進む。ネパールで3年、インドで8…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
29年

チャリセ ミン

チャリセ ミン			 氏

日本人にマッチした本格カリーの味を日々研究

宮城野/若林区 インド料理

エベレストカリー

仙台市地下鉄東西線 薬師堂駅 徒歩1分 地図

1982年、ネパール出身。料理が好きで、母国ネパールのレストランやホテルの厨房に勤務し、料理人として…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
26年

カルチャシリ ババドウール

カルチャシリ ババドウール 氏

食べることが好きで料理に興味を抱き、料理人の道へ

八幡西区 インド料理

本格インド料理 MINA 則松店

JR鹿児島本線 折尾駅 徒歩20分 地図

1971年生まれ、ネパール出身。子供の頃から食べることが好きで、母親の手伝いをしながら料理を覚えた。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
38年
自慢の一品
インドカレー
こだわりの食材

鶏肉全般

Gaire Tanka Prasad

Gaire Tanka Prasad 氏

広島に来る食事制限がある外国人客が食事に困らない!がきっかけ

大手町/市役所周辺 インド料理

インド料理 カナック

広島電鉄線 本通り駅 徒歩5分 地図

1980年生まれ、インド・デリー出身。ベジタリアン、ヴィーガンなど食事制限がある外国人観光客が広島に…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
16年

チョードリー サマール

チョードリー サマール 氏

インド・パキスタン料理の有名店で活躍。自慢の腕を振るう

小石川 居酒屋

個室ダイニング ぷうじゃ 後楽園本店

JR総武線 水道橋駅 徒歩2分 地図

1967年、インド生まれ。ドバイにあるインド・パキスタン料理の有名店【karachi darbar】…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
46年
自慢の一品
インドカレー

サルマ・ラム・キシャン

サルマ・ラム・キシャン 氏

インド料理×分子料理の融合という、革新的な料理を提供

住吉 イノベーティブ・フュージョン

GohGan

JR博多南線 博多駅 徒歩10分 地図

インド・コルカタ生まれ。アジアで最も多くの賞を受賞しているシェフとして知られる。2010年12月、タ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理

Gaggan Anand

Gaggan Anand 氏

自分でなければ作れない美味しさで勝負

神田 インド料理

ビリヤニ大澤

都営新宿線 小川町駅 徒歩4分 地図

1989年、長野県生まれ。大学を中退後、たまたま訪れた南インドでビリヤニに出会う。炊き込みご飯が大好…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理

大澤 孝将

大澤 孝将 氏

ネパールの“食”による、心あたたまるもてなしを

天王寺/阿倍野 インドカレー

ネパール&インド レストラン BASURI 寺田町

JR環状線 寺田町駅 徒歩1分 地図

ネパール生まれ。日本で飲食店を開きたいという夢を抱き、来日。本国で学んだ本格的なインド・ネパール料理…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
12年
自慢の一品
ネパール料理

サプコタ アジャヤ

サプコタ アジャヤ 氏

じっくり腕を磨いた熟練職人の技術が輝く現地の味

人形町/小伝馬町 インド料理

DESI TANDOOR B.B.Q.

東京メトロ日比谷線 小伝馬町駅 徒歩3分 地図

1982年、インド生まれ。インドのレストランやホテルなどで約10年料理人として腕を振るい、「いつか日…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
27年
自慢の一品
ハーブ・スパイス料理

SHAIKH MANTU

SHAIKH MANTU 氏

日本人の口に合った本格派インド料理をお届け

銚子 インドカレー

Spice kitchen KUROTA

JP総武本線 旭駅 徒歩20分 地図

同じ千葉県の佐倉市にある某有名インド料理店で長年修業を積んだ生粋のインド料理人。母国の文化を最大限に…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
26年

モン・ハン・シン

モン・ハン・シン 氏

現地ホテル出身!インドから取り寄せたスパイスを駆使する料理人

津山/美作 インド料理

ナマステガネーシャ津山国分寺店

JR各線 東津山駅 地図

現地の一流ホテルで12年修業、料理長まで務める実績を残して来日。2011年から【ナマステ・ガネーシャ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
30年

サンジェー・カンソワール

サンジェー・カンソワール 氏

現地ホテル出身!インドから取り寄せたスパイスを駆使する料理人

津山/美作 インド料理

ナマステ・ガネーシャ 津山店

JR各線 津山駅 徒歩22分 地図

現地の一流ホテルで修業して2019年に来日。【ナマステ・ガネーシャ】オーナーであるノティヤル・サッチ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
26年

サンブ・デヤール

サンブ・デヤール 氏

現地ホテル出身!インドから取り寄せたスパイスを駆使する料理人

岡山市その他 インド料理

ナマステガネーシャ スパイス王国十日市店

JR各線 岡山駅 地図

1980年、インド生まれ。現地の一流ホテルで修業して2016年に来日。【ナマステ・ガネーシャ】オーナ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
26年

ジャイデヴ

ジャイデヴ 氏

現地ホテル出身!インドから取り寄せたスパイスを駆使する料理人

倉敷その他 インド料理

ナマステ ガネーシャ倉敷店

JR各線 倉敷駅 徒歩33分 地図

現地の一流ホテルで修業したのちに来日。オーナーであるノティヤル・サッチン氏のもとで日本人好みの味とは…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
26年

ラム プラサド

ラム プラサド 氏

現地ホテル出身!インドから取り寄せたスパイスを駆使する料理人

倉敷その他 インド料理

ナマステ・ガネーシャ水島店

水島臨海鉄道線 水島駅 徒歩10分 地図

インド、そしてドバイの一流ホテルで修業したのちに来日。インドから直接取り寄せた約40種のスパイスを駆…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
26年

アミト

アミト 氏

現地ホテル出身!インドから取り寄せたスパイスを駆使する料理人

丸亀 インド料理

ナマステ・ガネーシャ 丸亀店

JR予讃線 丸亀駅 地図

現地の一流ホテルで修業したのちに1999年に来日。オーナーであるノティヤル・サッチン氏のもとで日本人…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
27年

アトル ディマリ

アトル ディマリ 氏

現地ホテル出身!インドから取り寄せたスパイスを駆使する料理人

岡山市その他 インド料理

ナマステ・ガネーシャ ラ・ムー大安寺店

岡山県岡山市北区野殿東町1-55 地図

インド、そしてドバイの一流ホテルで修業したのちに2015年に来日。インドから直接取り寄せた約40種の…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
26年

キショール

キショール 氏

「食事は神様!」常に感謝の気持ちを忘れず日々励む料理人

京築 インドカレー

本場インドカリーとできたてナンのお店ガラム・ガラム

JR日豊本線 行橋駅 徒歩10分 地図

1978年、インドのラジャスタン州生まれ。食べることが大好きで、料理へのこだわりが人一倍強く、なかな…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
21年

シャルマ スシール

シャルマ スシール  氏

インドとネパールの両方で修業を重ねた本格派

鈴鹿 インドカレー

鈴鹿ナンカレーハウス

近鉄名古屋線 千代崎駅 徒歩25分 地図

1988年生まれ、ネパール出身。ネパールの飲食店、インドの飲食店で料理人として修業を重ねて伝統料理を…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
19年

カルキ・ダンバハッドル

カルキ・ダンバハッドル 氏

日本人の舌に合う料理を届ける

赤穂 ネパール料理

インド・ネパール料理 ポニーズカフェ

JR姫新線 本竜野駅 徒歩20分 地図

1985年、インド出身。もともと故国インドで料理人として13年間働いていた。日本に来てからは、ポニー…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
26年

モハン プラサド

モハン プラサド 氏

おいしいインド・ネパール料理をたくさんの人に楽しんでほしい

横須賀/追浜 インド料理

インド・ネパール料理 サンガム

JR横須賀線 衣笠駅 徒歩5分 地図

1973年ネパール出身。インドやネパールのレストランで働き、2006年に来日。来日後もインド・ネパー…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
36年

ゴウタム ラメシュ

ゴウタム ラメシュ 氏

日本の生活が知りたいと来日、日本が大好きになったと語る料理人

船堀/瑞江 居酒屋

ちゃとりかとり 瑞江店

都営新宿線 瑞江駅 徒歩4分 地図

1974年、ネパール生まれ。自分にできることは何かと考え、料理人になることを決意。ネパールのインド料…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
35年

アルジェルチャトリ

アルジェルチャトリ 氏

本場インドでの修業を経て日本へ

八王子 ダイニングバー

ミリス

JR各線 八王子駅 徒歩5分 地図

1983年、ネパール生まれ。ネパールにいるとき、祖母から料理を学ぶ。本格的に料理人の道を志し、インド…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
25年

アルジュン サハニ

アルジュン サハニ 氏

周りの環境が導いた料理人への道。手を抜かず一皿一皿を丁寧に。

倉敷その他 カレー

本格インド料理ナマステ 倉敷インター店

JR山陽本線 倉敷駅 徒歩30分 地図

1980年、ネパール生まれ。幼少の頃、家の手伝いで料理が一番好きだったというネウパネ氏。近くに住む友…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
28年

ネウパネ ブミラジュ

ネウパネ ブミラジュ 氏

料理を通じて人々に喜びや感動を提供したい

四条烏丸/烏丸御池 インド料理

インド・ネパール料理 エベレスト カフェ

阪急京都線 烏丸駅 徒歩5分 地図

料理づくりへの情熱から料理人の道を志すようになる。食べることの楽しさやその重要性を実感し、その思いを…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
自慢の一品
インド料理

SUBEDI MAHENDRA BAHADUR

SUBEDI MAHENDRA BAHADUR 氏

本場のカレーを食べてもらいたい

豊田 カレー

インドレストラン ナンハウス 豊栄店

愛知環状鉄道線 末野原駅 徒歩10分 地図

日本の方に本場のカレーを食べてもらいたいと来日。チーズナン、ガーリックナン、チョコナンなど、他では味…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理
経験年数
11年

ジヤヤラム パウデル

ジヤヤラム パウデル 氏

本格インド・ネパールカレーを味わっていただきたい。

千駄ヶ谷 インド料理

yabin 代々木・北参道店(エビン)

東京メトロ副都心線 北参道駅 徒歩3分 地図

本格インド・ネパール料理【エビン】。全日ナン・ライス食べ放題でお出ししております。カレーの種類・辛さ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
インド料理

KHANAL DIPESH

KHANAL DIPESH 氏

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