サンジェー・カンソワール 氏
現地ホテル出身!インドから取り寄せたスパイスを駆使する料理人
現地の一流ホテルで12年修業、料理長まで務める実績を残して来日。2011年から【ナマステ・ガネーシャ】で調理人を務める。オーナーであるノティヤル・サッチン氏のもとで日本人好みの味とは何かを学ぶ。インドから直接取り寄せた約40種のスパイスを駆使して本場インド一流ホテルの味を再現すると共に、日本人が苦手とする食材、スパイスの配合をうまく避けた料理を提供。子どもたちでも食べられるよう配慮も。
- 専門ジャンル
- インド料理
- 経験年数
- 28年
ナマステガネーシャ津山国分寺店の店舗情報
基本情報
店名 | ナマステガネーシャ津山国分寺店 |
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TEL |
050-5384-7702 086-826-0007 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 東津山駅 |
アクセス | 「東津山駅」から722m |
住所 | 岡山県津山市国分寺11-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 ) |
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席数形態 | 半個室あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |