アジゴコロタイショウ

味ごころ たいしょう

050-5263-2802

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

沖縄創作料理や新鮮な地魚を使った海鮮料理を肴に、美味しい泡盛が呑める居酒屋

県道6号線沿い「トリイステーション」向かいにある、美味しい泡盛が呑める居酒屋。木の温もりを活かした店内は落ち着いた雰囲気。アットホームでまったりとくつろげます。毎朝地元の漁港から仕入れる新鮮な地魚を使った海鮮料理や、沖縄創作料理が自慢。寿司・天ぷら・ステーキなど、バラエティ豊かな料理メニューが並び、お酒の種類も泡盛・日本酒・ビール・酎ハイなどラインナップ豊富です。店主おまかせの都屋定置網コースや、季節限定のおまかせコースもあるので、宴会にもおすすめ。掘りごたつ席やカウンター席があるので、お1人さまから大人数の集まりまで、シーンに応じて利用できる店です。

味ごころ たいしょう
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な地魚を使った素材が命の看板メニュー。鮮やかな見た目に旬を感じる『おまかせ刺し盛り』

新鮮な地魚を中心に、料理人がその日仕入れたものからおすすめのものを盛り付けた一皿。見た目も美しく、色鮮やかな旬を感じることができる素材が命の看板メニューです。

メニューを見る

新鮮な地魚を使った素材が命の看板メニュー。鮮やかな見た目に旬を感じる『おまかせ刺し盛り』

柔らかくジューシーなやんばる若鶏にニンニクスパイスを効かせた『ローストチキン』

肉の臭みが無いやんばる若鶏を使用し、ニンニクスパイスを効かせオーブンでじっくりジューシーに焼き上げてあります。柔らかくふっくらとした食感がたまりません。

柔らかくジューシーなやんばる若鶏にニンニクスパイスを効かせた『ローストチキン』

新鮮な海の幸を楽しめる、旨みがつまった鮮魚の握り盛り合わせ『すし盛り合わせ』

料理人自らが仕入れる、旨みがつまった鮮魚の握りはとても新鮮で絶品です。持ち帰り用の握りにも対応してくれるので、特別な日やホームパーティーなどにもおすすめ。

新鮮な海の幸を楽しめる、旨みがつまった鮮魚の握り盛り合わせ『すし盛り合わせ』

料理人 / 上原 利光 氏 (ウエハラ トシミツ)

専門ジャンル:寿司

美味しい料理と旨い泡盛が呑める店で、沖縄の良さ伝えている

1957年、沖縄県生まれ。家族に料理を振舞うなど幼いころから料理をつくっていた。卒業後、飲食の道へ進み、寿司店や割烹などさまざまな店舗で料理人としてのキャリアを積んできた。29歳の時に独立し、1988年宜野湾市真栄原に【割烹 大将】を開店。2018年4月に読谷村へ移転し、美味しい沖縄創作料理と旨い泡盛が呑める店【味ごころ たいしょう】として移転オープン。観光客に沖縄の良さを伝えることもしている。

プロフィールを見る

上原 利光 氏

味ごころ たいしょうの店舗情報

基本情報

店名 味ごころ たいしょう
TEL

050-5263-2802

098-989-5377

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アクセス 国道58号線読谷方向から6号線へ 古堅小学校近く
住所 沖縄県中頭郡読谷村字楚辺1091 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 16:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
2500円~3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店のInstagramを見る

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