上原 利光 氏 ウエハラ トシミツ
美味しい料理と旨い泡盛が呑める店で、沖縄の良さ伝えている
1957年、沖縄県生まれ。家族に料理を振舞うなど幼いころから料理をつくっていた。卒業後、飲食の道へ進み、寿司店や割烹などさまざまな店舗で料理人としてのキャリアを積んできた。29歳の時に独立し、1988年宜野湾市真栄原に【割烹 大将】を開店。2018年4月に読谷村へ移転し、美味しい沖縄創作料理と旨い泡盛が呑める店【味ごころ たいしょう】として移転オープン。観光客に沖縄の良さを伝えることもしている。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 50年
味ごころ たいしょうの店舗情報
基本情報
| 店名 | 味ごころ たいしょう |
|---|---|
| TEL |
098-989-5377 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 国道58号線読谷方向から6号線へ 古堅小学校近く |
| 住所 | 沖縄県中頭郡読谷村字楚辺1091 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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