ビマラザ

BHIMA RAZA

チャリセ ミン 氏 チャリセ ミン

本場の味を日本で伝えたい

1981年、ネパール生まれ。父親が料理人であったことから、料理の道に進む。ネパールで3年、インドで8年腕を磨いたのち、兄の紹介で来日。本場の味を広めるべく、11年の長きにわたり日本で料理と向き合ってきた。さまざまなタイミングが重なり、2018年に【BHIMA RAZA】をオープン。以前からの常連も多く訪れ、早くも人気を集めている。

専門ジャンル
インド料理
経験年数
24年

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

無休

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