鹿児島県の料理人情報 | イタリアン

鹿児島県でさがすイタリアンの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:鹿児島ジャンル:イタリアン

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とある飲食店で包丁を持たされたのがきっかけで料理の道に入る

[ 天文館/ベイサイド イタリアン ]

Porta Fortuna Matsuo

鹿児島市電線 天文館通駅 徒歩2分 地図

松尾 拓郎 氏

1979年生まれ。鹿児島県出身。24歳の時にとある飲食店で包丁を持たされたのがきっかけで料理の道を志…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
21年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
鮮魚全般
牛肉全般
スパゲッティ

松尾 拓郎 氏

両親の背中を見て育ち、料理と接客に魅力を感じるようになる

[ 天文館/ベイサイド ダイニングバー ]

リビザファイブ LIVI THE 5

鹿児島市電線 天文館通駅 徒歩3分 地図

米丸 絵里 氏

1994年、鹿児島県生まれ。両親が飲食店を営んでいた影響で、手伝いをしているうちに料理や接客に魅力を…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
12年

米丸 絵里 氏

料理好きな祖母や、手づくりケーキをつくる母親の姿を見て育つ

[ 鹿児島市その他 イタリアン ]

Cucina Veritas

鹿児島県鹿児島市山田町2953-6 地図

深水 誠 氏

1980年、鹿児島県生まれ。子ども時代から料理に関心を抱き、自然と台所に立つようになった。イタリアに…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年
自慢の一品
イタリア料理

深水 誠 氏

名店で鍛えた味を鹿児島の人たちに

[ 鹿児島市その他 イタリアン ]

OSTERIA Lillicu オステリア リリック

鹿児島市電線 騎射場駅 徒歩3分 地図

桑鶴 彰 氏

1981年、鹿児島生まれ。「食べる飲む」が好きだったことから大学卒業後に福岡調理師学校で学び、東京の…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
21年

桑鶴 彰 氏

東京に上京して出会った飲食への道

[ 鹿児島中央 イタリアン ]

TRATTORIA ciliegio

JR線 鹿児島中央駅 徒歩5分 地図

長島 康文 氏

1980年、鹿児島県生まれ。2004年に上京後、食べる事には困らないだろうと料理の世界に足を踏み入れ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
20年

長島 康文 氏

自分の店を持つために重ねた経験から得た、豊富な知識と技術

[ 鹿児島中央 イタリアン ]

イタリア料理 ビスボッチャ

鹿児島市電線 都通駅 徒歩2分 地図

安楽 洋三 氏

1977年、鹿児島県生まれ。父親が料理人だったこともあり、城西プロフェッショナルカレッジを卒業後、鹿…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
28年

安楽 洋三 氏

納得のいく食材を見極め、素材の持ち味を最大限にいかす料理人

[ 鹿児島市その他 イタリアン ]

Dining terrace IN THE MOON(インザムーン)

鹿児島市電線 朝日通駅 徒歩6分 地図

藤林 耕平 氏

1979年、鹿児島県生まれ。18歳のとき飲食店の接客スタッフからスタートし、20代になると調理やマネ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
27年
こだわりの食材
牛肉全般

藤林 耕平 氏

アルバイトを通して料理への関心を深め、料理の道へ

[ 鹿児島市その他 イタリアン ]

オステリア コウ

鹿児島市電1系統線 騎射場駅 徒歩3分 地図

上野 俊之 氏

1980年、鹿児島県生まれ。もともと料理が好きだった。高校を卒業後にはじめた居酒屋でのアルバイトを通…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
18年
自慢の一品
パスタ

上野 俊之 氏

料理上手の祖母にあこがれ、自炊をきっかけに料理人の道を歩む

[ 鹿児島市その他 イタリアン ]

リミニ

鹿児島市電1系統線 騎射場駅 徒歩3分 地図

小倉 秀邦 氏

1978年生まれ、宮崎県出身。料理上手だった祖母の姿を見て育つ。学生時代の自炊をきっかけに料理の面白…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年
自慢の一品
ピザ
こだわりの食材
トマト
チーズ全般
ハーブ

小倉 秀邦 氏

料理の奥深さや接客の醍醐味に気づき、飲食の面白さを知る

[ 鹿屋/垂水 居酒屋 ]

福耳 志布志店

JR日南線 志布志駅 徒歩6分 地図

下塩 幸将 氏

1992年、鹿児島県生まれ。最初は軽い気持ちで、さまざまな飲食店で経験を積んできた。経験を重ねるにつ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
11年
自慢の一品
和食全般
こだわりの食材
やまいも

下塩 幸将 氏

気取らないシンプルさと確かな腕

[ 鹿児島市その他 イタリアン ]

ワイン食堂マイアリーノ1971

鹿児島市交通局線 騎射場駅 徒歩8分 地図

大山 和久 氏

1971年、鹿児島県生まれ。地元鹿児島で10年経験を積んだだのち、大阪で10年間磨きを入れて帰鹿。大…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
34年

大山 和久 氏

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