栃木県の料理人情報 | 日本料理 2ページ

栃木県でさがす日本料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧2ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

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日光湯波の素晴らしさを知ってもらいたいという一念

[ 日光/鬼怒川 和食 ]

日光星の宿 宵むらさき

栃木県日光市上鉢石町1115 地図

柴田 正紀 氏

1975年、栃木県生まれ。中学卒業後15歳で料理の世界に入る。県内のホテル、旅館で四年勤務後、当時の…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
34年

柴田 正紀 氏

魚屋歴60年のベテラン

[ 宇都宮 居酒屋 ]

さかなやさん

真岡鐵道線 真岡駅 徒歩30分 地図

大嶋 稔 氏

魚屋歴、60年過ぎの職人、今は、二代目の息子に任せて店を見守っています。 現在の【さかなやさん】定食…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
36年

大嶋 稔 氏

さまざまな楽しみ方を提案する、蟹のエキスパート

[ 宇都宮 居酒屋 ]

かにさか 宇都宮駅東店

JR東北本線 宇都宮駅 徒歩3分 地図

鈴木 皓祐 氏

【かにさか 宇都宮駅東店】の店長として活躍する加藤氏。蟹のさまざまな楽しみ方をゲストに提案する蟹のエ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般

鈴木 皓祐 氏

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