ランチ：4000円 
不定休 
貯まる・使える 
柴田 正紀 氏 シバタ マサノリ
日光湯波の素晴らしさを知ってもらいたいという一念
1975年、栃木県生まれ。中学卒業後15歳で料理の世界に入る。県内のホテル、旅館で四年勤務後、当時の料理長から料理の基礎から学ぶよう勧められ、東京の料亭に修行に出る。料理のみならず、茶道にも造詣の深い小曾根一廣料理長の元で、三年間、技術と料理の心を学ぶ。23歳で地元栃木に戻り、25歳から塩原や栃木市のホテルで料理長として働く。2016年12月より老舗旅館「日光星の宿」の料理長として就任し、現在に至る。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 34年
日光星の宿 宵むらさきの店舗情報
基本情報
| 店名 | 日光星の宿 宵むらさき |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7310 0288-54-1105 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 日光駅から車で5分、国道119号を西へ道なりです。 |
| 住所 | 栃木県日光市上鉢石町1115 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
12台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
