福井県の個室 | 2ページ

こだわりの素材をご提供したいが為に、黒毛和牛を一頭買いし熟成させて上質なお肉をリーズナブルな価格でご提供しています。また黒毛和牛を1頭買いしている為、イチボシ、ミスジ、友三角、ザブトン等の1頭に1kgしか取れない幻、極上といわれる希少部位を是非お試しください。なお、お肉以外にも当店だけの特別メニューや、お子様の為のプラン等もご用意しております。コース料理も充実しているので、宴会やパーティーに最適です。お好きなコースをお選び下さい！

北海道の寿司の名店【すし善】にて修業を重ね、生まれ故郷の福井で父が長く営んでいた寿司店を継いだ塚田哲也氏。2代目の氏の代となり、それまでの町の寿司屋から大きく舵を切り、福井屈指の名店として注目を集めるのが【鮨 十兵衛】です。「どことも違うことに挑戦してみたくて。確かな仕事と福井ならではの魚介を大切にしています」。店は一枚板の奈良檜のカウンターを中心に、華美な装飾のない空間。メニューはおまかせコースのみ。2日に一度は直接浜を訪れ、北陸ならではの魚介を目利きし、赤酢と米酢をブレンドし、気持ち温かく仕上げるなど、独自のこだわりを詰め込んだ寿司は食通たちの評判に。

敦賀市の「日本海さかな街」にある【かに喰亭ますよね】は、鮮魚店直営のお食事処。座敷や掘りごたつの他、70名程度が入れる団体席もあり、バスツアーや旅行など大勢の観光客で賑わう繁盛店です。人気の『海鮮丼七種丼』は鮮度の高い魚介を堪能できる一品。冬になると、店内の水槽に名産品の「越前ガニ」が入り、名物料理を存分に堪能できます。ベビーカーや車いすを置けるスペースもあるので、幅広い世代のファミリーにも最適。活気あるアットホームな雰囲気の中で、ゆっくり食事を楽しめます。「敦賀に来たら是非立ち寄ってください！」と語るのは店長の橘高さん。魚市場観光をしてから、新鮮な魚介類をお腹いっぱい堪能できます。

甘エビを美味しく食せる、老舗料亭「魚志楼（うおしろう）」。大正時代の三国の面影が息づく建物は貴重で、建造から100余年を経た平成17年には有形文化財に登録された。「魚志楼」では刺身や天ぷら、炭火焼などさまざまな甘エビ料理をコースや懐石料理で味わえる。また、ランチなどで気軽に甘エビを楽しみたいなら丼がおススメ。その中でも、ふわりとかけられた卵とじが食欲を誘う「甘えび天丼」は、大きくて良質の甘エビを贅沢に味わえる一品。ほのかに感じる磯の香りも上品。ほかにも、素材本来の味をダイレクトに楽しめる「甘えび漬け丼」も間違いのない美味しさ。風情漂う雰囲気の中で、ぷりぷりで新鮮な甘エビの醍醐味を味わえる。

越前市にある【萬那】は、約200年以上前に建てられた蔵を改装してできた人気イタリアン店です。料理に和のテイストを加えるなど、和と洋が一つの空間の中で楽しめるのがこのお店の特徴です。「丸ごとせいこ蟹のリングイネ」は、麺を湯がく時に昆布だしを使用しているのでせいこがにとの相性も抜群です。ブロード（蟹の殻からとっただし）を用いたこのパスタは、せいこがに丸ごと一匹を使用。ソースはトマトソース・ガーリックオイル・クリームソースから選べます。また、甲羅の中に蟹味噌を詰めてお好みで、ソースに溶かし、麺にからめて食べるものおすすめ。和と洋が織り成す新しい空間で、じっくりと福井の味を堪能してはいかがでしょうか。

当店　越前そば「ながと」は、和風で落ち着いた雰囲気のある店内で、ご家族・お友達皆様で楽しんで頂けるお店です。平日のランチタイムでは、日替りセットやレディースランチ（ミニ丼＋サラダ＋おそば＋デザート）がおすすめです。手打ちうどん・越前そば・丼物・各種定食など、厳選された食材を活した味覚を楽しんでみて下さい。 また、福井のソウルフード「ソースカツ丼」　新しく登場した「しょう油カツ丼」共に揃えております。