カニクイテイマスヨネ

かに喰亭ますよね

050-5870-1095

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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港町・敦賀の鮮魚店が営むお食事処。豪快に盛り付けられた鮮度抜群の魚介に舌鼓

敦賀市の「日本海さかな街」にある【かに喰亭ますよね】は、鮮魚店直営のお食事処。座敷や掘りごたつの他、70名程度が入れる団体席もあり、バスツアーや旅行など大勢の観光客で賑わう繁盛店です。人気の『海鮮丼七種丼』は鮮度の高い魚介を堪能できる一品。冬になると、店内の水槽に名産品の「越前ガニ」が入り、名物料理を存分に堪能できます。ベビーカーや車いすを置けるスペースもあるので、幅広い世代のファミリーにも最適。活気あるアットホームな雰囲気の中で、ゆっくり食事を楽しめます。「敦賀に来たら是非立ち寄ってください!」と語るのは店長の橘高さん。魚市場観光をしてから、新鮮な魚介類をお腹いっぱい堪能できます。

かに喰亭ますよね
これだけは食べてほしいベスト3

鮮魚店直営だからできる、豪華なラインナップと良心的な価格。活サザエも食べられる『お造里定食(B)』

お造里にこだわった贅沢な定食。鮮魚店直営ならではのお得な価格と、敦賀産を中心とした新鮮なネタの数々が嬉しい。活さざえ・生うに・はまち・まぐろ・いか・白身魚・ぼたん海老と7種の海の恵みをいただけます。

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鮮魚店直営だからできる、豪華なラインナップと良心的な価格。活サザエも食べられる『お造里定食(B)』

人気No.1メニュー。新鮮な魚介を贅沢にたっぷりのせた『海鮮七種丼』

かに・ほたて貝柱・ぼたん海老・生うに・いくら・甘えび・いか。丼の中でキラキラ輝く、鮮度の良い7種の魚介が食欲をそそります。甘みが強く、深みある新鮮な魚介を一度に楽しめます。

人気No.1メニュー。新鮮な魚介を贅沢にたっぷりのせた『海鮮七種丼』

稚魚から丹精込めて、試行錯誤しながら育てた福井県の新名産。臭みがなく脂がのった『ふくいサーモン』

福井県大野市の施設で育った稚魚を、半年かけて小浜市の海で養殖した『ふくいサーモン』。水揚げして間もないその身は、プリッとした弾力があります。脂のりの良さと、さっぱりとした甘みが残る後味です。

稚魚から丹精込めて、試行錯誤しながら育てた福井県の新名産。臭みがなく脂がのった『ふくいサーモン』

料理人 / 竹内 啓 氏 (タケウチ サトシ)

専門ジャンル:和食全般

「もっと魚を知りたい」鮮魚店で働く中から生まれた思いが出発点

1996年、福井県生まれ。高校卒業後、鮮魚店にて魚の販売と包丁さばきの基礎を学ぶ。仕事を覚えるうちに「魚をもっと知りたい」という思いが芽生え、直営のお食事処【かに喰亭ますよね】へ配属。鮮魚店で培った魚の知識を活かし、料理人の道を歩み始める。中でも、竹内氏の仕込む「干物」は高い評判を得ている。「敦賀産の鮮魚を使った満足度の高い料理」を提供できる日を目指し、研鑽を積んでいる。

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竹内 啓 氏

かに喰亭ますよねの店舗情報

基本情報

店名 かに喰亭ますよね
TEL

050-5870-1095

0770-22-3590

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最寄駅 JR北陸本線 敦賀駅 徒歩45分
アクセス 敦賀駅を出て左、バスのりばから「コミュニティバス中郷・木崎線」に乗車。「日本海さかな街」バス停下車
住所 福井県敦賀市若葉町1-1531 日本海さかな街内 大きな地図を見る
営業時間
10:30~18:00 コース予約時のみ、18:00~22:00の対応可能
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
2000円

設備情報

キャパシティ 150人 ( 宴会・パーティー時 立席:150人 着席:80人 )
席数形態 大広間あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://tabelog.com/fukui/A1803/A180301/18003304/

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