シェフがオススメする愛知県の創作料理のグルメ・レストラン
愛知県の創作料理グルメ情報が21件見つかりました。愛知県のグルメ情報から気になる創作料理のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、愛知県の創作料理グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。愛知県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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地元の旬の食材をふんだんに使い、繊細で感性豊かに表現されたフレンチを堪能
名古屋市西区、江戸時代に建築された土蔵と町屋が立ち並ぶ「四間道(しけみち)」は、古い建物を改装したカフェや雑貨店が点在するエリア。その一角にある、380年前の土蔵をリノベーションしたレストラン【四間道レストランMATSUURA】では、三河湾でとれる新鮮な魚や、地元の旬のお野菜をふんだんに使った、繊細で味わい深いお料理を堪能できます。シェフのスペシャリテは「テリーヌ」。月ごとに替わるテリーヌのメニューは、季節の彩りにあふれ、絵画のような美しさ。確かな技で、感性豊かに表現する料理は、訪れる人を魅了します。有名産地のワイン生産者を招いてディナーを企画するなど、イベントにも力を入れる注目のレストランです。
- 3,000円
- 10,000円
- 国際センター駅 徒歩5分
ブラッスリー アブサンのシェフがオススメしています
名古屋市西区那古野、国際センター駅から5分ほど歩いた浅間神社近くにあるフレンチレストラン【四間道レストランMATSUURA】。テリーヌがお店の「スペシャリテ」のようで、いろいろなテリーヌを味わうことができます。『セロリのグラニテ』は意外な味がして美味しくておすすめ。元々、お酒の酒蔵だったところを改装したつくりで、普通のレストランとは少し違った雰囲気が楽しめるのも魅力です。
ランチ Menu A
2800円
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- プレミアム掲載店
「和」と「仏」を融合させた「VITRAスタイル」を提案。毎日でも飽きないフランス料理
「記憶に残るひと皿と、思い出に残る瞬間を」をコンセプトに、京野菜を中心とした毎日でも楽しめるフランス料理を提供している【RESTAURANT VITRA NAGOYA】。三河や師崎、岐阜や三重で採れた地産地消の食材とともに、「和」と「仏」を融合させた「VITRAスタイル」のお料理を提案しています。3人のソムリエを擁し、フランスを始め世界各国のワインが堪能できるのも【VITRA】の自慢。アルコールが飲めない方に向けたノンアルコールでのペアリングも提案しています。オーナー自らが集めた調度品が飾られた店内は、煌びやかで豪奢な空間を演出。記念日やプロポーズといった特別な日のお食事にご利用してみてはいかがでしょう。
- 9,000円
- 覚王山駅 徒歩8分
Trattoria Pino(トラットリアピノ)のシェフがオススメしています
名古屋・覚王山にあるハイクラス・フレンチ。旬の多彩な京野菜を使った独創的なフレンチを提供しており、体にやさしく、飽きのこない楽しさにあふれています。
Menu A 【素材】
9,900円(税込)
2名~6名 ・ 18:00~21:00
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木製チェアのある上質な空間で表現豊かなフレンチとワインを味わう
めぐり逢いが創る店a.ligne。由来は私の名前「a」、点「.」、線「ligne」という意味があり、お客様、生産者、仲間とのつながりを表現しています。落ち着いた空間の中でワインとフレンチをお楽しみください。国内外の料理店で働いた経験を持つシェフが、クラシックとモダンの両方を持ち合わせたフレンチをご用意します。ご一緒に楽しむワインは、料理に合うようソムリエが選びます。100種類以上のご用意がありますのでご希望のものがある方はお申し付けください。
- 7,000円
- 14,000円
- 新栄町駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
寿司赤酢 名古屋のシェフがオススメしています
上質なフランス料理を堪能できる、新栄町の【アリーニュ】。本当にていねいな仕事をされていると感動するお店です。料理に携わる仕事をしているからこそわかる、そのていねいさにいつも驚きを感じるほど。スタッフの接客も素晴らしく、料理のおいしさはもちろん、気持ちのいい時間を過ごすことができます。
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