ルブイヨンクスクス

ル・ブイヨン・クスクス

050-5263-3160

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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手づくりにこだわった旬食材が織りなす、大衆ビストロ料理をカジュアルに愉しめる

2018年12月23日、春日井市勝川にオープンした【ル・ブイヨン・クスクス】。赤をアクセントにした気さくな大衆ビストロです。季節野菜や魚介など“旬”を味わう料理がズラリ。日替わりの創作『ランチセット』も人気です。手づくりにこだわり、料理はもちろんソースも全て自家製。市場から仕入れた新鮮食材が織りなす料理はどれも、笑みがこぼれる美味しさ。刺身で食べられるほど新鮮な魚をグリルしたり、自家製ベーコンと味わうサラダなど、素材本来の旨みを楽しめます。「誰もが気軽に訪れられる心地良い店でありたい」と願う店主。おひとり様、ママ友、女子会、ファミリー、仕事帰りの飲み会など、あらゆるシーンで活躍してくれそうです。

ル・ブイヨン・クスクス
これだけは食べてほしいベスト3

自家製ベーコンときのこのサラダ

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自家製ベーコンときのこのサラダ

嬉しい充実の8品。ガールズトークに花が咲く『女子会パーティーメニュー(ドリンク1杯付き)』

フレッシュ野菜やキッシュなど、ヘルシーかつボリューム感のある全8品の女性グループ限定プラン。オプションの飲み放題もお得。ガールズトークに花が咲く、オーナーおすすめのコースです。

嬉しい充実の8品。ガールズトークに花が咲く『女子会パーティーメニュー(ドリンク1杯付き)』

旬の野菜の様々な味わいを楽しむ『フレッシュ野菜とアンチョビのニンニクソース』

10種類ほどの旬野菜を味わえる、彩り豊かなフレッシュなサラダ。アンチョビとニンニクのコクと風味がクセになる自家製ソースも自慢です。ボイル、グリル、生のままなど、素材ごとの味わいを引き出しています。

旬の野菜の様々な味わいを楽しむ『フレッシュ野菜とアンチョビのニンニクソース』

料理人 / 清川 則之 氏 (キヨカワ ノリユキ)

専門ジャンル:洋食全般

食べることも作ることも好き。手に職をつけるならコックと決めた

1962年、愛知県生まれ。食べることも作ることも好きだったこともあり「手に職をつけるならコック」と決めていた。名古屋市内のホテルでのウェイターから飲食業界へ。マナーや接客を身につける。その中で「料理を作りたい」という想いを募らせ、1984年より洋食レストラン、ステーキハウス、フランス料理店、イタリア料理店などで腕を磨く。様々なジャンルの料理を学び、2018年12月【ル・ブイヨン・クスクス】で念願の独立を果たす。

プロフィールを見る

清川 則之 氏

ル・ブイヨン・クスクスの店舗情報

基本情報

店名 ル・ブイヨン・クスクス
TEL

050-5263-3160

0568-32-2117

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最寄駅 JR中央本線 勝川駅 徒歩15分
アクセス JR東海中央本線「勝川駅」より徒歩15分
住所 愛知県春日井市八幡町35-1 ニューブラウンハイツ105 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 木曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 カウンター6席/テーブル16席
駐車場 あり

最大7台

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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