シケミチレストランマツウラ

四間道レストランMATSUURA

050-5263-0732

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

地元の旬の食材をふんだんに使い、繊細で感性豊かに表現されたフレンチを堪能

名古屋市西区、江戸時代に建築された土蔵と町屋が立ち並ぶ「四間道(しけみち)」は、古い建物を改装したカフェや雑貨店が点在するエリア。その一角にある、380年前の土蔵をリノベーションしたレストラン【四間道レストランMATSUURA】では、三河湾でとれる新鮮な魚や、地元の旬のお野菜をふんだんに使った、繊細で味わい深いお料理を堪能できます。シェフのスペシャリテは「テリーヌ」。月ごとに替わるテリーヌのメニューは、季節の彩りにあふれ、絵画のような美しさ。確かな技で、感性豊かに表現する料理は、訪れる人を魅了します。有名産地のワイン生産者を招いてディナーを企画するなど、イベントにも力を入れる注目のレストランです。

四間道レストランMATSUURA
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮なサンマと旬のナスで『秋サンマと焼きナスのテリーヌ』

とろけるようにやわらかい焼きナスと、脂ののったサンマが良く合います。タプナードソースがアクセントに。

メニューを見る

新鮮なサンマと旬のナスで『秋サンマと焼きナスのテリーヌ』

8種類の茸の濃厚な風味がひろがる『茸のテリーヌ』

フォンドボーベースの味付け。香りも歯触りも違うフランス産と国産の茸の、濃厚な旨みを味わえます。

8種類の茸の濃厚な風味がひろがる『茸のテリーヌ』

野菜の風味が活きる、やさしい味わいの『農園野菜のテリーヌ』

和風だしで炊いた旬のお野菜は、まろやかで深い味わい。個性を競いながら素敵なハーモニーを奏でます。

野菜の風味が活きる、やさしい味わいの『農園野菜のテリーヌ』

料理人 / 松浦 仁志 氏 (マツウラ サトシ)

専門ジャンル:フランス料理

地元の旬の食材を使い、季節の彩りを感性豊かに表現する料理人

1970年1月生まれ。愛知県出身。子供のころに祖母のつくってくれたお弁当が懐かしくて、再現しようと工夫するうちに料理の楽しさを知った。フランス料理を学び、地元レストランを経て愛知万博のフランス館内レストランに勤務。その後渡仏。帰国後は国内有名レストランのシェフを務め、2013年9月、【四間道レストランMATSUURA】をオープン。土蔵を改装した店舗の特徴を活かし、コラボイベントを開催するなど、精力的に活動している。

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松浦 仁志 氏

写真

  • 期待感が高まる。白壁の土蔵の重厚な扉がレストランへの入り口

    期待感が高まる。白壁の土蔵の重厚な扉がレストランへの入り口

  • 石垣の横の階段を登りアプローチを進むとお店への入り口へ

    石垣の横の階段を登りアプローチを進むとお店への入り口へ

  • 380年前の土蔵を改装した店舗で、特別感と非日常を楽しむ

    380年前の土蔵を改装した店舗で、特別感と非日常を楽しむ

  • 明り取りの窓からやさしい光が差し込む、2階スペース

    明り取りの窓からやさしい光が差し込む、2階スペース

  • 企画イベントやパーティースペースとして使われる黒い壁の土蔵

    企画イベントやパーティースペースとして使われる黒い壁の土蔵

  • 野菜の風味が活きる、やさしい味わいの『農園野菜のテリーヌ』

    野菜の風味が活きる、やさしい味わいの『農園野菜のテリーヌ』

  • 8種類の茸の濃厚な風味がひろがる『茸のテリーヌ』

    8種類の茸の濃厚な風味がひろがる『茸のテリーヌ』

  • 新鮮なサンマと旬のナスで『秋サンマと焼きナスのテリーヌ』

    新鮮なサンマと旬のナスで『秋サンマと焼きナスのテリーヌ』

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四間道レストランMATSUURAの店舗情報

基本情報

店名 四間道レストランMATSUURA
TEL

050-5263-0732

052-720-5631

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 市営地下鉄桜通線 国際センター駅 徒歩5分
市営地下鉄鶴舞線 丸の内駅 徒歩7分
アクセス 国際センター駅より徒歩5分。国際センタービルから桜通を堀川に向かい進み、3本目の通りを左折し200m先。
住所 愛知県名古屋市西区那古野1-36-36 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.20:30)
定休日 月曜日
第3日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.shikemichi.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-0732 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市西区那古野1-36-36 国際センター駅より徒歩5分。国際センタービルから桜通を堀川に向かい進み、3本目の通りを左折し200m先。 ここから地図が確認できます。

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

デート33%

食事会33%

接待/会食17%

記念日/お祝い17%

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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