渋谷東口/宮益坂のシェフがオススメするお店

渋谷にあるフレンチレストランです。オーナーシェフ・石井さんの手による料理は、伝統を重んじながらも「いま」を感じられる……と言いますか、いつ訪れても貴重な経験ができ、勉強させていただいてます。

オーナーシェフのルーツが沖縄と中国であることから、「沖縄料理×中国料理」という独自のスタイルの料理が楽しめるお店です。料理にワインを合わせるというのも特徴です。グルメな友人同士で行ってみたいレストランです。

シェフの料理が大好きなのと、シェフのしている様々な活動にもひかれています。自分もああなろうという憧れがあります。またサステナブルの面においても、SDGsのイベントやお店の料理を通じて、率先して活動している印象があります。

気さくでアットホームな雰囲気が心地良い渋谷にあるビストロスタイルのフランス料理店【リベルタン】さん。食べ応えのある料理に自然派ワインがすすみます。“楽しく食事をしたい”という方にオススメしたい一軒です。

いま、東京で純フランス料理を食べるとしたら、間違いなくトップランカーだと思います。

ワインバーとして知られていますが、パフェも絶品です。ごぼうやふきのとうなど季節ごとに異なるめずらしい食材をパフェに落とし込んでいます。温度感があり、ひと口ごとに新しい驚きが広がる一品で、一度食べると忘れられません。ワインとの相性も抜群で、食の楽しみが広がります。洗練された雰囲気の中で、ワインとともにユニークなデザートを堪能できる、特別な時間を提供してくれる場所です。

渋谷の神南にある、中華料理と四川料理の本格料理店【陳家私菜】。メディアでも取り上げられたことがある『元祖頂天石焼麻婆豆腐』と『頂天石焼麻婆刀削麺』といった名物料理をはじめ、バラエティ豊かなメニューを楽しむことができます。オーナーシェフの陳氏は、手打ち麺の刀削麺を日本に広めた第一人者とも言われている腕の持ち主。本場仕込みの味を心ゆくまで堪能できる、お気に入りの一軒です。

ビールが飲みたいときにオススメなのが、渋谷にあるビアBar【うしとらSTAND】。クラフトビールとオリジナル宇都宮餃子がおいしいお店です。家が近いというのもあり、当店もクラフトビールを取り扱っているので、クラフトビールの味見もかねて、2週間に1回程度行かせていただいています。立ち飲みで軽く一杯、気軽に飲めるも魅力。昼飲みできるのもうれしいところです。

栗料理が印象に残っています。何気ない一皿にたくさんの仕事とアイデアが込められており感動しました。写真では伝わらないのでかならず食べに行ってみてください。