オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
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五十嵐 介一 のオススメ
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杉山 裕太郎 のオススメ
金沢市本町にある鮨店。われわれ飲食業に携わる人間にとってお手本ともいうべきお店。大将とスタッフの心遣い、気配りが完璧です。一度来店した人の名前は絶対に忘れない。一人一人に合わせたネタの切り方、温度、提供する間の取り方、お…
小松 弥助の店舗情報
基本情報
店名 | 小松 弥助 |
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TEL |
076-231-1001 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 北陸鉄道線 北鉄金沢駅 北陸新幹線 金沢駅 |
住所 | 石川県金沢市本町2-17-21 金沢茶屋別館1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日・木曜日 |
平均予算 |
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稀代の寿司職人と称される森田一夫氏が板場に立つ、金沢駅近くの名店。私がハイアットリージェンシー東京の【鮨みやこ】にいたころ、森田氏が2回食べに来てくださり、それ以来のご縁です。ずっと憧れていた寿司職人であり、金沢に足を運…